פלפלי פיקיו טבעיים ממולאים בחביתה ספרדית

הכנה

1. שמנו את הבצל בכוס ותכנתו 4 שניות, מהירות 4. אנו מוסיפים את השמן ואת התוכנית 7 דקות, טמפרטורת ורומה, מהירות כף.

2. אנו מניחים את הפרפר על הלהבים ומוסיפים את תפוחי האדמה ומעט מלח. אנחנו מתכנתים 13 דקות, טמפרטורת ורומה, סיבוב שמאלה, מהירות 1.

3. אנו מסירים את הפרפר ושופכים את תפוחי האדמה בסלסלה שהונחה על קערה, כך שעודף השמן יתנקז. בלי לשטוף את הכוס, נוסיף את הביצים והמלח ותכנת 10 שניות, מהירות 3.

4. אנו מסירים את הביצים ומערבבים אותם עם תפוחי האדמה בקערה ונותנים להם לנוח כך שהם יישארו עסיסיים.

5. אנחנו שוטפים את הפלפלים היטב ומסירים בזהירות את הזנב (לא זורקים אותו כי אחר כך נשים אותו על הכיסוי !!). אנו מרוקנים אותם מזרעים.

6. אנו מכינים צלחת אפייה עם זילוף שמן זית.

7. בכפית אנו ממלאים את הפלפלים בתפוחי האדמה ובביצה ומכסים. אנחנו מניחים את הפלפלים בתבנית האפייה. אנו שופכים זילוף שמן נוסף על הפלפלים ומלח גס לפי הטעם.

8. הכנסנו את הפלפלים לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות. בעוד כ 20-30 דקות הם יהיו מוכנים, תלוי בגודל הפלפלים ובעובי שלהם. תדע שהם מוכנים מכיוון שעורם מתקמט והם מזהיבים.