פסטה טרייה עם קרם חלב עם נקניקיית חלציים בניחוח חמוציות

הכנה

1. אם יש לנו את הגבינה בלי לגרד, אנחנו מתחילים את המתכון בכך שאנחנו מכניסים אותו לכוס ומגררים איתו כמה פעימות טורבו. הזמנו.

2. אנחנו שוטפים את האוכמניות ומייבשים אותם עם נייר מטבח.

3. אנו מפרידים חלקם לקישוט וטוחנים את השאר על ידי תכנות 10 שניות, מהירות 8. אנו מוציאים את מחית האוכמניות מהכוס ושומרים.

4. שמנו את הבצל בכוס ונמחץ 3 שניות, מהירות 6. אנו מורידים בעזרת המרית את מה שנשאר על הקירות ומוסיפים את השמן. אנחנו מטגנים תכנות 3 דקות, 100 מעלות, מהירות 2.

5. הוסף את פרוסות השיניים הדקות (או הנקודה) - אתה יכול לפצל אותן אם אתה חושב שהן גדולות מדי) ותכנת 2 דקות, 100 מעלות, מהירות 1.

6. בסוף הזמן אנו מוסיפים את החלב, השמנת והמלח. אנחנו מתכנתים 10 דקות, 100 מעלות, מהירות 1.

7. בזמן שאנחנו מבשלים את הפסטה בסיר עם הרבה מים מלוחים. אתה יכול גם לבשל את הפסטה ב- Thermomix שלך (אני אשאיר לך את קישור כדי שתוכלו לראות כיצד לעשות זאת). במתכון הזה בישלתי אותו בנפרד כדי להיות מסוגל להגיש את כולו חם.

8. אנחנו שופכים את השמנת, האוכמניות המרוסקות וגבינת הפרמזן המגוררת על הפסטה. אנחנו מערבבים הכל היטב ומגישים בצלחות האישיות. אנו מקשטים כל צלחת באוכמניות השלמות ששמרנו בהתחלה.

9. אנו מגישים מיד ונהנים ממנת פסטה אחרת.