פסטה עם בולטוס מיובש

הכנה

1. שמנו את הבולטוס לחות בקערה, עם תערובת חמה של מים וחלב. כמות הנוזלים משוערת. זכור כי יש לכסות את הבולאטוס.

2. שמנו את עשבי התיבול הארומטיים בכוס. זה יכול להיות רק מעורב אחד או יותר, טרי או מיובש. אנחנו מתכנתים 3 שניות, מהירות 8. אנחנו מוציאים ושומרים.

3. עכשיו הכנסנו את הבצל ואת שן השום לכוס. אנחנו מתכנתים 5 שניות, מהירות 7. אנו מורידים בעזרת המרית את מה שנשאר על קירות הזכוכית.

4. אנו מוסיפים את השמן ואת התוכנית 3 דקות, 120 מעלות, מהירות 1.

5. לאחר מכן אנו מנקזים את הבולטוס כבר מיובש אך בלי לזרוק את המים, ושמור אותו. הכנסנו את הבולטוס ללא הנוזל לכוס ולתכנית 2 דקות, 120 מעלות, פנייה שמאלה, מהירות 1. בלי לשים את הכוס.

6. אנו מוסיפים את היין הלבן ואת התוכנית 3 דקות, 100 מעלות, פנייה שמאלה, מהירות כפית. שוב בלי כוס.

7. אנחנו מכניסים את האבנית למכונה שלנו ויוצקים את הנוזל ששמרנו כדי לחלוט את הכדור לתוך הכוס. אנו מוסיפים עוד מים עד שמגיעים לסך כולל של 650 גרם (סך הנוזלים שיש להכניס לכוס הוא 650 גרם). אנחנו מתכנתים 8 דקות, 100 מעלות, פנייה שמאלה, מהירות כפית.

8. אנו משלבים את הספירלות, או את הדבק בו אנו רוצים להשתמש, ומתכנתים את הזמן המצוין על האריזה (במקרה שלי 10 דקות), 100 מעלות, פנייה שמאלה, מהירות דלי.

9. אנו מוסיפים מחצית מעשבי התיבול הארומטיים ומתכנתים דקה אחת, 1 מעלות, פנייה שמאלה, מהירות כפית.

10. מגישים מיד עם כמה פרוסות פרמזן ושאר עשבי התיבול הארומטיים.