פסטה עם חציל (גראטן)

הכנה

1. אנחנו שוטפים וחותכים את החציל לקוביות ונותנים לו לנוח, עם מלח, על מגש הוורומה כדי לשחרר את המים. אז יהיה לנו את זה בערך שעה. ואז אנחנו שוטפים אותו במי ברז ומייבשים אותו היטב עם נייר מטבח.

2. בהמשך שמנו את השמן, הבצל, שן השום הקלופה והבזיליקום בכוס. אנחנו מתכנתים 3 שניות, מהירות 7. מוסיפים את החציל ומתכנתים 4 דקות, 100 מעלות, פנייה שמאלה, מהירות כפית.

3. נוסיף את העגבניות (ב -250 גרם יהיו עגבניות ומרק או מחית מהסיר, נוסיף הכל) ואנחנו מתכנתים 18 דקות, 100 מעלות, פנייה שמאלה, מהירות כפית.

4. אנו מנצלים את הזמן הזה לבישול הפסטה בסיר, בהתאם להוראות היצרן.

5. אנחנו מערבבים את הפסטה עם רוטב החצילים ומכניסים את הכל לצלחת אפייה. שמנו כמה חתיכות מוצרלה על פני השטח ומבשלים כמה דקות.

6. אנו משרתים מייד.