Pasta alla puttanesca ליל כל הקדושים

הכנה

1. מכניסים את השום, הזיתים ופילה האנשובי לכוס. גרסנו 5 שניות, מהירות 5.

2. אנו מוסיפים את שמן הזית והתכנית 3 דקות, טמפרטורת ורומה, מהירות 1.

3. אנו קוצצים את העגבניות ומוסיפים אותן להכנה הקודמת, עם חלק מהנוזל. אנחנו מתכנתים 12 דקות, 100 מעלות, פנייה שמאלה, מהירות 1. אנו שומרים בקערה גדולה.

4. מבלי שנצטרך לשטוף את הכוס, שמנו בתוכו את המים והמלח. אנחנו מתכנתים 11 דקות, 100 מעלות, מהירות 1, לרתיחה.

5. אנו מוסיפים את הפסטה ומבשלים אותה הזמן המצוין על האריזה, 100 מעלות, פנייה שמאלה, מהירות כף. בסוף הזמן אנו בודקים שזה "אל דנטה". אנחנו מנקזים אותו בעזרת מיכל הוורומה ומכניסים אותו לקערה, עם הרוטב.

6. מוסיפים את הפטרוזיליה והפלפל ומערבבים הכל היטב.

7. אנו משרתים מייד.

8. אם אנחנו רוצים שזו תהיה מנה ליל כל הקדושים, אנו מכינים את העיניים על ידי הנחת פרוסת זית שחור מגולען על כל כדור מוצרלה.