Al פסטו אדום או רוסו ידוע גם בשם פסטו סיציליאני. גרסה של הידוע פסטו גנואי עשוי עם עגבניות מיובשות.
עגבניות, שום ובזיליקום מוסיפים את טעמיהם והופכים את הפסטו לא סלסה מרהיב לליווי פסטה, ירקות או אפילו בשר ודגים.
הכינו את הרוטב הזה עם תרמומיקס אין לה שום סוד כי היא שוקלת, טוחנת ומתחיתה את עצמה. אז לא ייקח לנו 5 דקות לעשות את זה, אבל מה אני אגיד לך שאני אוהב פסטו? הדבר הטוב ביותר הוא שתנסו זאת בעצמכם!
פסטו אדום
מתכון הפסטו האדום עשוי עם עגבניות מיובשות, בזיליקום ושום. זה מהיר להכנה ואידיאלי ללוות פסטה, ירקות, בשר או דגים.
שקילות ל- TM21
עוד מידע - פסטה ופסטו
אני ממליץ לך להכין את הפסטו. הכנתי את זה השבוע וזה היה קל, מהיר וטעים. את המרכיבים תוכלו למצוא בקרפור-בזיליקום טרי-, עגבניות מיובשות -מרקדונה- וצנוברים -Más y Más-. אני נותן לך את שמות הסופרמרקטים שיש להם מוצרים אלה במחיר הטוב ביותר.
אני לא ממליץ להוסיף צ'ילי - לא הוספתי אותו - כי כבר יש לטעם מספיק אישיות וייתכן שלא לכולם יש תיבול נוסף.
אנחנו לוקחים את זה עם פסטה ואחרים על פרוסות חציל שנאפו בעבר. טעים ועם אפשרות לחציל, מתאים למי שלא רוצה לעלות במשקל. אני חושב שאפשר להגיש את זה עם דג ובשר צלוי או על גבינה פרובולונית.