פקורות הודיות

הכנה

1. אנחנו חותכים את החלונית לריבועים, 1 ס"מ x 1 ס"מ. משוער. הזמנו.

2. אנו מחלקים את הכרובית לזרים קטנים, אחד הגבעולים הקטנים. הזמנו ליד החלונית.

3. הכנסנו לכוס את הבצל חתוך לרבעים, את הפלפל ואת הגזר קצוץ. אנחנו מתכנתים 5 שניות, מהירות 4. אנחנו מוציאים ושומרים יחד עם הקודמים.

4. מבלי שנצטרך לנקות את הכוס, נוסיף את קמח החומוס, שמרים, תבלינים, צ'ילי, מלח ומים קרים. אנחנו מתערבבים במהלך 10 שניות במהירות 3. צריכה להיות תערובת סמיכה אך נוזלית שתחליק במורד הכוס אם נהפוך אותה, כמו בצק סופגניות. אנחנו מוציאים ומניחים בצלחת עמוקה או בקערה פעורת פה.

5. אנו שוטפים את הכוס ומוסיפים את כל המרכיבים לרוטב היוגורט. אנו מוחצים במהלך 10 שניות במהירות 7. הזמנו.

6. שמנו מחבת עם הרבה שמן חמניות לחימום ואנחנו הולכים לטגן בה את הפאקורות. לשם כך ניקח חופן ירקות ונצפה אותם בבצק, ולא נצפה אותם, נערבב אותם ביד, כך שהם יושרו בו, מבלי לתת להם שום צורה. כשהשמן חם, אנו מפילים אותם לתוכו ומטגנים אותם עד להזהבה.

7. שמנו את הפאקורות על צלחת מכוסה בנייר מטבח.

8. לאחר שכולם מטוגנים, מוציאים את הנייר הסופג ומגישים אותם יחד עם רוטב היוגורט