פרח לימון ועוגת שוקולד

הכנה

1. שמנו את 4 הביצים עם הסוכר בכוס. אנחנו מתכנתים 15 שניות, מהירות 3.

2. מוסיפים את היוגורט, הגבינה הממרחת והשמן. אנחנו מתכנתים 30 שניות, מהירות 3.

3. מוסיפים את הקמח והשמרים. אנחנו מתכנתים 8 שניות, מהירות 5.

4. שמנו מחצית מהבצק בקערה והוספנו לאותו בצק (זה שיש לנו בקערה) את העור המגורד של הלימון. אנחנו מערבבים עם המרית.

5. שמנו את הקקאו המר בכוס, שם יש לנו את החצי השני של המסה. אנחנו מתכנתים 8 שניות, מהירות 5. אנו מורידים בעזרת המרית את מה שנשאר על הקירות ומתכנתים מחדש 4 שניות, מהירות 5. כך אנו משיגים את הבצק החום שנכניס לקערה אחרת.

6. אנו מכינים תבנית נשלפת גדולה, בקוטר של כ- 28 ס"מ. לפי כפות, אנו שמים את הבצק (כפי שניתן לראות בסרטון), לסירוגין את הצבעים.

7. כשיש לנו את כל הבצק בתבנית, אנו מכינים את הקווים בעזרת סכין נקייה - שעליה מומלץ להשתמש במפיות נייר אחת או יותר - ונגיע תמיד לתחתית התבנית. נכין כמה קווים פנימה ואחרים כלפי חוץ, כך שהפרח שלנו יימשך.

8. אופים ב 180 מעלות (תנור שחומם מראש) למשך 20 או 25 דקות. כדי למנוע מהחלק הלבן להשחים יותר מדי, האידיאל הוא שלאחר 10 הדקות הראשונות נכסה את העוגה בנייר אלומיניום ונמשיך לאפות באותה טמפרטורה אך עם הנייר על המשטח.