קארי סרטנים בסגנון תאילנדי

הכנה

1. שמנו את השמן בכוס, העירית והשום. גרסנו 5 שניות, מהירות 5.

2. אנחנו מתכנתים 14 דקות, מהירות כפית, טמפרטורת ורומה.

3. מוסיפים את ההל, הגלנגל (או הג'ינג'ר) והסיטרונלה (או קליפת הלימון המגוררת) ומבשלים דקה 1, מהירות 1, טמפרטורת ורומה.

4. עכשיו מוסיפים את כף משחת הקארי ומבשלים דקה 1, מהירות 1, טמפרטורת ורומה.

5. אנו מוסיפים את הסרטנים ואת התוכנית 2 דקות, מהירות 1, סיבוב שמאלה, טמפרטורת ורומה.

6. מנערים היטב את פחית חלב הקוקוס, פותחים אותה ומוסיפים אותה לכוס, יחד עם המים וקורט מלח. אנחנו מתכנתים 5 דקות, טמפרטורה 100 מעלות, מהירות 1, פנייה שמאלה.

7. מוכנים להגשה, אנו מציגים בצלחות או קערות ומפזרים כוסברה. הזמנתי שתי סרטנים לקישוט, כפי שניתן לראות בתצלום.