קופטה מנטה

הכנה

1. שמנו את כל המרכיבים בכוס התרמומיקס למעט הבשר הטחון. אנחנו מערבבים 10 שניות, מהירות 4.

2. בקערה גדולה שמנו את הבשר הטחון ונוסיף את מה שהיה לנו בכוס. אנחנו מתערבבים טוב מאוד.

3. תנו לו לנוח לפחות 30 דקות במקרר, מכוסה היטב.

4. אנו מחממים את התנור ל -180 מעלות.

5. שמנו דף נייר אפייה על תבנית האפייה. אנחנו יוצרים רצועות מאורכות ועבות (כמו קרוקט) ומכניסים פנימה את הזנב של כפית, הופכים אותו ומוציאים אותו. באופן זה עלינו להיות בעל חור מעוגל לאורך הקופטה (אנכית) וזה יקל על ביצועו בפנים מהר יותר.

6. אנו מניחים אותם על תבנית האפייה ויוצקים עליה זילוף של שמן זית (לא חובה).

7. אופים 15 דקות ב 180 מעלות. תן לו לנוח עם התנור כבוי למשך 3 דקות.