(38 הצבעות)
קרגאנדו ...
אתה כבר יודע שאני נלהב גְבִינָה לְבָנָה ואני תמיד מחפש מתכונים. אז כשאני מוצא דברים מעניינים כמו קורד הלימון הטבעוני הזה אני לא יכול להתאפק מלנסות אותו ואני מזהיר אותך ... זה עולם אחר!
נכון שההבדל עם המתכון המקורי הוא בכך אינו נושא ביצים אבל באמת ... מי רוצה להיות פוריסט שיש מתכונים עם הרבה יותר טעם? האמת היא שאני לא יכול לדמיין תוצאה כל כך טובה.
זה גם עדיין קל להכנה כמו המתכון המסורתי, כך שתוך פחות מ -30 דקות יהיה לכם את הגוש הלימון הטבעוני הזה מוכן לשימוש עוגות, עוגיות, קינוחים או על טוסט.
האם אתה רוצה לדעת יותר על לימון טבעוני?
כפי שציינתי קודם, המתכונים המקוריים משניהם לימון כמו טעמים אחרים, הם נושאים ביצים. הדבר הטוב הוא שיש לו יותר טעם, למעשה טעם הלימון הרבה יותר עז. הדבר הפחות טוב הוא שקשה קצת יותר להשיג את המרקם המשיי שיש למתכון המקורי.
El שמן קוקוס אי אפשר להחליף אותו בשמן זית, שיעניק לו הרבה טעם, וגם לא חמניות או תירס. רק לשמן קוקוס יש את המרקם הצפוף שאנחנו צריכים כדי לתת לגוף הגבישי הזה.
הקמצוץ של כורכום זה מאוד הכרחי. אתה בעצמך תראה את השינוי ותוכל להשוות בין לפני ואחרי. זה עובר מלהיות בעל צבע צהוב חיוור לטונאליות סופר צעקנית ... גם אם לא יוצאים מגדרכם!
ועל טעםאל תדאג כי הלימון כל כך נוכח שלא תבחין בכורכום ולא בעמילן התירס.
אפשר לעשות את זה עם סוכר נורמלי אם כי קלוריות גדלות. אתה יכול גם להשתמש בסוג אחר של סוכר כמו סוכר חום, למרות שלדעתי זה ייתן לו צבע כהה יותר.
עם מה שיש לי יותר ספקות זה עם האורז או סירופ האגבה. אני חושב שמתכון זה זקוק ליותר מרקמים אחידים הנוזל הזה כדי שיתעצב, אבל אם ניסיתם אותו, ספרו לי על החוויה שלכם וספרו לי איך הוא עבר
ואם כבר מדברים על מרקם, אתה יכול לשחק עם דקות בישול כדי להעניק לו מרקם סמיך או נוזלי יותר. שמתי את זה 20 דקות וזה היה מושלם בשבילי להכין גלידה שאראה לך.
אם אתה רוצה שהוא יפיץ טוסט או למלא ביסקוויטים תצטרך להשאיר את זה עוד כמה דקות. אך זכרו שכאשר מצננים הוא נוטה להתמצק מעט.
במקרר נמשך עד שבועיים למרות שאני חושב שזה יימשך זמן רב יותר אבל בבית שלי סיימנו את זה מייד !!
עוד מידע - רפרפת לימון / קורד אננס