קינוח שמנת, פירות ועוגיות

הכנה

1. להכנת הקרם, השלב הראשון הוא הקצפת השמנת. שמנו את הפרפר בכוס. אנו שופכים את השמנת ומכניסים אותה פנימה מהירות 3 1/2. שמנו אותו בקערה ושמרנו במקרר.

2. אנחנו מוציאים את הפרפר ובלי לשטוף את הכוס שמים בתוכו את החלב, החלמונים, הסוכר, הקמח והוניל. אנחנו מבשלים על ידי תכנות 7 דקות, 90 מעלות, מהירות 4. שמנו את הקרם במיכל אחר ונתנו לו להתקרר.

3. ברגע שקר שמנו אותו בקערה בה יש לנו את השמנת ואנחנו מערבבים הכל בזהירות, עם המרית ובתנועות עדינות, מלמטה למעלה.

4. אנו מרכיבים את הקינוח שלנו בכוסות או בקערות, עדיף שהוא יהיה שקוף כך שניתן יהיה לראות את השכבות. בבסיס של כל אחת מהן שמנו שתי עוגיות, ושברו אותן בידיים. עליהם השמנת ועל המשטח הבינוני נקטרינה מקולפת וחתוכה לחתיכות. אנחנו מסיימים עם עלה נענע.