קיסר עם עגבנייה

מתכון לקלים שנעשים כמעט לבד: קיסר עם עגבנייה. מושלם להשאיר אותו כ"תחתית המקרר" ולזרוק אותו במהלך השבוע, לארוחת צהריים או לארוחת ערב.

השתמשתי קֵיסָר, אני אוהב את הדג הזה, כי אין לו מה לבזבז והמרקם שלו אהוב על ילדים כי הוא כמעט דומה לעוף. אין בו קוצים, ראש וכמעט אין עור. אתה קונה את הסטייקים שאתה צריך וזהו. אתה יכול להשתמש בדגים אחרים שאתה אוהב יותר כמו בוניטו, טונה, הייק, צלופח.

זכרו שהדבר החשוב ביותר שמתכוני דגים כאלה יתאימו לנו היטב זה הדגים צריכים להיות מבושלים מספיק. אם אנו חותכים לחתיכות כמו אלה שאתה רואה בתמונה (4x4 ס"מ בערך) עם 2 דקות בלבד או אפילו עם החום השיורי זה די והותר. זה יהפוך אותו לעסיסי ורך (לכן אנו ממליצים להקפיא את הדג לפני השימוש בו כך כדי למנוע בעיות באניסאקיס).

לליוויו אנו משתמשים באורז גזר ארומטי (נפרסם את המתכון בקרוב, אז הישארו מעודכנים !!). אתה יכול להשתמש בכל בסמטי, יסמין או אורז סלט, פירה או צ'יפס (תענוג!). כמובן שבכל מקרה הכינו לחם טוב לטבילה בעגבניה, מעולה !!

קיסר עם עגבנייה

הדפס מתכון

שמור מתכון

סְגוֹר

אנא התחבר לסימניה

בבקשה התחבר

אין לך חשבון עדיין? הירשם

קיסר טעים ועסיסי ברוטב עגבניות, אידיאלי לארוחת ערב או צהריים. זה מושלם להשאיר אותו מוכן מראש וליהנות מרוטב תוצרת בית ייחודי. לליווי: אורז או תפוחי אדמה, מכינים אותו לבד!

• איירין ארקאס

• מִטְבָּח: ספרדית
• סוג מתכון: דגים
• מנות: 4

• זמן בישול: 30 מ"ר
• זמן כולל: 30 מ"ר

מצרכים

• 400 גרם עגבניה מרוסקת (צנצנת קטנה אחת)
• בצל 100 גרם
• 2 שיני שום
• 70 גרם שמן זית
• 1 כפית אורגנו
• 1/2 כפית סוכר
• קורט מלח
• קורט פלפל
• פלפלי פיקיו קלויים 100 גרם (משומרים)
• 2 פילה קיסר (כ 400 גרם בערך)

הכנה

1. שמנו את כל המרכיבים בכוס, למעט הפילה של הקיסר. אנחנו קוצצים 4 שניות, מהירות 5. 

2. אנחנו מתכנתים 20 דקות, טמפרטורה 100º, מהירות 1.

3. אנו מוסיפים את הקיסר בקוביות (כ -3X3 ס"מ) ומתכנתים דקה אחת, טמפרטורה 1 מעלות, מהירות כפית, פנייה שמאלה. 

4. תנו לו לנוח בכוס עוד דקה אחת והוציאו. אנו משרתים.