קישואים במילוי קאווה ורוזמרין

הכנה

1. הדבר הראשון שאנחנו הולכים לעשות הוא להסיר את הרוזמרין. שמנו את העלים בכוס ואנחנו מוחצים 5 שניות, מהירות 6. אנחנו פורשים ואנחנו שומרים.

2. לאחר מכן אנו מציגים את הביצים ומועכים 4 שניות, מהירות 3 1/2. אנו נסוגים ומילואים.

3. מבלי לשטוף את הכוס מוסיפים את השמן, השום והבצל. אנחנו טוחנים 5 שניות, מהירות 5.

4. אנו מורידים את שרידי הקירות והמכסה ומתכנתים 5 דקות, מהירות 1, טמפרטורת ורומה.

5. אנו מוסיפים את הבשר המתובל ואת הרוזמרין ששמרנו ואנחנו מתכנתים 8 דקות, מהירות 1, פונים שמאלה, טמפרטורת ורומה. (אם אנו רואים שהבשר משחרר מים, אנו מסירים את הכוס להתאדות).

6. לאחר מכן נוסיף את הקאווה ואת שתי כפות התרכיז הביתי ותכנת 20 דקות, מהירות 1, סיבוב שמאלה, טמפרטורת ורומה. כשנגמר הזמן אנו בודקים שאין כמעט נוזל. התוצאה שאנחנו רוצים היא בשר עם מעט מרק כך שהוא עסיסי, כלומר יש מעט מרק בתחתית הכוס, אבל מעט. לכן, אם יש לו יותר מדי מרק, אנו מתכנתים מחדש 5 דקות נוספות ללא הכוס כדי שיתאדה.

7. לסיום, נוסיף את גבינת הממרח ואת הביצים הקצוצות ששמרנו ואנחנו מתכנתים 2 דקות, מהירות 1, פונים שמאלה, טמפרטורה 90 מעלות.

8. אנו מסירים את הבשר ושומרים.

9. אנו שוטפים את הכוס מעט וממלאים אותה בליטר מים אחד (1 גרם). אנו מתכנתים 1.000 דקות, מהירות כפית, טמפרטורת ורומה.

10. בינתיים אנו שוטפים את הקישואים היטב, חותכים אותם לשניים ואז פותחים אותם לאורך (התבונן בתצלום השער כדי לראות איך הם נחתכים). הוסיפו מלח ופלפל והניחו אותם הפוך (כלומר כשהעור כלפי מעלה) על מגש הוורומה (אם אינכם מתאימים לכולם, תוכלו גם להשתמש במיכל הוורומה).

11. אנו מניחים את מיכל הוורומה על גבי הכוס ללא הכוס ומתכנתים 15 דקות, מהירות 2, טמפרטורת ורומה.

12. אנו מוציאים את הקישואים ומרוקנים אותם, ודואגים להשאיר את הקצוות כדי שיישארו יציבים בעת מילוים. אנו מערבבים את המילוי עם הבשר ששמרנו.

13. אנו ממלאים את הקישואים בהכנת הבשר החם. אנו משרתים מייד.