לזניה מקישואים ופסטו גנואי

הכנה

1. שמנו את העירית החתוכה לשניים בכוס. אנחנו מתכנתים 3 שניות, מהירות 6. אנו מורידים בעזרת המרית את מה שנשאר על קירות הזכוכית.

2. אנחנו מוסיפים את השמן ואת שן השום. אנחנו מתכנתים 3 דקות, 120 מעלות, מהירות 1. 

3. מוסיפים את הקישואים ומעט מלח. אנחנו מתכנתים 8 דקות, 120 מעלות, פנייה שמאלה, מהירות כפית. אנו מסירים את הקישואים בעזרת מסננת ושומרים את הנוזל. אנחנו מסירים את שן השום.

4. מבלי שנצטרך לשטוף את הכוס, אנו מכינים את הבשמל.

5. אנו לוחצים על כפתור המשקל ושופכים את הנוזל שאספנו זה עתה לכוס. כעת אנו מוסיפים את החלב עד שנגיע לליטר. 

6. מוסיפים את הקמח, המלח ואגוז המוסקט. אנחנו מתכנתים 12 דקות, 90 מעלות, מהירות 4.

7. מוסיפים את החמאה או השמן ומתכנתים 20 שניות, מהירות 4.

8. הרכיבו את הלזניה על מגש חסין תנור. בבסיס שמנו מעט בכמל ואז נכסה את הבסיס בכמה יריעות פסטה.

9. אנו מורחים את הפסטה הזו בכמה כפות פסטו גנואי ומעל הפסטו אנו מחלקים חלק מהקישואים.

10. שמנו מעט בכמל ומכסים הכל בעוד יריעות פסטה. אנו חוזרים על שלבים אלה עד לסיום המרכיבים שלנו, תוך התחשבות שבסופו של דבר נכסה בפסטה ואז בבשמל.

11. אנו מגרדים גבינה על פני השטח ואופים בחום של 180 מעלות למשך כ- 30 דקות.