נקניקים עוף, קישואים וגזר

הכנה

1. שמנו את הקישואים והגזר נקיים וקצוצים בגודל בינוני בכוס. אנחנו נושכים אותם במהלך 3 שניות, מהירות 4. אנו מניחים את החלקים בוורומה ושמורה.

2. אנו ממלאים את הכוס במים עד לסימון הראשון, כלומר עד חצי ליטר ומחממים אותה על ידי תכנות 4 דקות, 120 מעלות, מהירות 4.

3. כאשר המים חמים, אנו מכניסים את הוורומה למקומה ולתכניתה 8 דקות, טמפרטורת ורומה, מהירות 2.

4. בינתיים שמנו את הלחם להשרות עם החלב.

5. אנו מסירים את הוורומה וזורקים את המים מהכוס. אנחנו מייבשים אותו עם נייר מטבח.

6. הכנסנו לכוס את הגבינה, השום הכתוש ואת עלי ענף הפטרוזיליה. אנחנו קוצצים הכל ביחד במהלך 5 שניות, מהירות 8. אנו נסוגים ומילואים.

7. מבלי לשטוף את הכוס, מקציפים את הביצה ל 15 שניות, מהירות 3.

8. מוסיפים את שאר המרכיבים: העוף הטחון, הירקות המבושלים, השום הטחון והלחם מנוקז היטב מהחלב. ממליחים ומפלפלים בנדיבות ומערבבים ל 15 שניות, מהירות 3, פנייה שמאלה. אנו בודקים שהוא מעורבב היטב ובמידת הצורך אנו מסיימים את הערבוב עם המרית.

9. אנו מורחים 2 חתיכות ניילון נצמדות גדולות על שולחן העבודה ומפיצים את התערובת בין שתי החלקים. אנו סוגרים אחד מהם ויוצרים גליל ומוודאים שאין בועות אוויר. כדי לסגור את זה טוב, אנחנו לוקחים את הקצוות ומגלגלים אותם על שולחן העבודה. אנו קושרים קשר בכל קצה וחוזרים על הפעולה עם הגליל השני.

10. שמנו אותם בוורומה ובשלב זה יש לנו שתי אפשרויות:

    -אם אנחנו לא מבשלים שום דבר בכוס:

    שמנו 500 גרם מים ומחממים אותם ל 5 דקות, 120 מעלות, מהירות 1, עם הכוס.

    לאחר זמן אנו מניחים את הוורומה במקומה ובתכניתה 30 דקות, טמפרטורת ורומה, מהירות 2.

    אם בכוס אם אנחנו מבשלים:

    שמנו את הוורומה במקום והתכנית 30 דקות, טמפרטורת ורומה, מהירות 2.

11. בסוף הזמן, אנו מוציאים אותם מהוורומה ונותנים להם לנוח במקרר למשך כמה שעות.

    לאחר מכן, אנו מסירים את הסרט השקוף וחותכים אותם לפרוסות דקות.