קישוטים ממולאים

הכנה

1. שוטפים וגוזמים את הקישואים, ושומרים את המכסים. חותכים 12 חתיכות באורך של שלוש אצבעות. בעזרת כפית יש להסיר חלק מהעיסה בזהירות לא לשבור את הקליפה החיצונית. זכרו שעליכם להשאיר מעט מהעיסה כדי להיות בסיס הגזעים. שמרו את העיסה המופקת לרוטב. שמרו את שאר הקישואים להכנה נוספת.

2. מקלפים את הבצל ואופים אותו. הוסיפו אותו לכוס יחד עם השמן. לגרוס בשביל 4 שניות, מהירות 5. מנמיכים את החלקים על הלהבים ומטגנים ל 5 דקות, 100 מעלות, מהירות כפית. מוסיפים 40 גרם מעיסת הקישואים השמורה, מתבלים ומוסיפים עוד 5 דקות, 100 מעלות, מהירות כפית.

3. מוסיפים את האורז, מטגנים ל 3 דקות, 100 מעלות, מהירות 1. לאחר מכן הוסיפו את היין ותנו לו להתאדות באמצעות תכנות 2 דקות, טמפרטורת Varoma, מהירות 1.

4. הוסף את המרק והתכנית 17 דקות, 100 מעלות, מהירות כפית, פנייה שמאלה.

5. חממו את התנור ל -200 מעלות.

6. בינתיים, מלבנים את החלקים ואת הכיסויים במשך 3 עד 4 דקות במים מומלחים רותחים. מסננים אותם ומייבשים אותם עם נייר מטבח.

7. משחימים את הצנוברים במחבת ללא שמן. כאשר הם מתחילים לצבוע, הסר ושמור.

8. כאשר האורז התבשל, הוסיפו את החזיר, הצנוברים וחצי מהגבינה המגורדת. המשך לבשל ל 2 דקות, 100 מעלות, מהירות כפית, פנייה שמאלה.

9. ממלאים את הקישואים בתערובת זו ומפזרים את הגבינה שנותרה. שים אותם יחד עם המכסים בתבנית משומנת בשמן ומבשלים 10 דקות בתנור על 200 מעלות. מוציאים ומגישים 3 חתיכות לאדם. סיים את הקישוט בטאפאס, פטרוזיליה, נענע או מרווה כמו בתמונה.