קיש חזיר, אספרגוס ופטריות

הכנה

1. חממו את התנור ל -180 מעלות.

2. מניחים את דף הבצק העלים בתבנית עם נייר האפייה ודוקרים את המשטח בעזרת מזלג. אופים עבור 10 דקות. אחרי הזמן, נסוג ושמור.

3. בזמן שהבסיס נאפה נוכל להכין את המילוי. שמנו את השמן והאספרגוס בכוס התרמומיקס. אנחנו מבשלים בשביל 8 דקות, 120 מעלות, מהירות 1.

4. אנחנו מוסיפים את הפטריות והחזיר עכשיו ומתכנתים 5 דקות, 120 מעלות, מהירות 1.

5. הסר ושמור.

6. בלי לשטוף את הכוס, שמנו את הביצים והשמנת. מתבלים ומקציפים 15 שניות, מהירות 4. מוסיפים את התערובת לירקות השמורים ומערבבים היטב.

7. יוצקים את המילוי על גבי דף הבצק העלים שאפינו ומבשלים 25-30 דקות. או עד שכשאתם חודרים את הקיש המקל יוצא נקי. הוא צריך להיות מכורבל אך עסיסי מבפנים ועם גוון זהוב על פני השטח.

8. לאחר הבישול, תן לו להתקרר על גבי מתלה כדי שלא יהיה לח. לאחר מכן, ברגע שהתקרר, פורס בזהירות וחתוך למנות.