לפני כמה ימים, תוך כדי הכנת לחמניות סלמון מעושנות במילוי צלופח, תהיתי אם אפשר לעשות משהו דומה, אבל להחליף את הסלמון דיונון. וראיתי את זה בבירור, אז רצתי להכין קצת טעים קלמארי במילוי ויניגרט מודנה.
זו מנה מצוינת, כי אנחנו יכולים למלא אותה בכל מה שאנחנו הכי אוהבים, או שזה יכול להיות גם מתכון לקציר וכך לבזבז את מה שיש לנו במקרר שלנו. לקחתי את זה חם, אבל אתה יכול לשתות אותו חם או קר ללא בעיות. אנחנו נהיה עֲסִיסִי וטעים מבפנים, ואת ויניגרט בעזרתו נלביש אותם, זה ישפר את כל הטעם שלהם.
מבחינה תזונתית זו מנה נהדרת מכיוון שנאכל דג (אתם כבר יודעים שעליכם לנסות לאכול אותו כחמש פעמים בשבוע) עם קלמארי, טונה, מקלות סרטנים, סרטנים וצלופחים, אותם נלווה עם כמה ירקות. ולבסוף, יהיה לך דל קלוריות, מכיוון שהוא יבושל עד אדים עם הוורומה, מה שהופך אותו לשמר את כל המאפיינים שלו. מכיוון שהם דיונון ממולא נחמד, ילדים יגלו נכונות גדולה יותר לאכול אותם, וכך הם יאכלו דגים.
אם יש לכם מעט מהמילוי תוכלו להשתמש בו כדי להוסיף לקצת ספגטי או לפסטה שאתם הכי אוהבים. הוסיפו כמה כפיות גבינה מסוג פילדלפיה וביצה ותראו איזה תענוג.
קלמארי במילוי ויניגרט מודנה
קלמארי ראוותני ממולא במגוון פירות ים, נשטף עם ויניגרט עגבניות ומודנה. אידיאלי כמנה ראשונה.
שקילות ל- TM21
עוד מידע - לחמניות סלמון מעושנות במילוי צלופח
שלום Mayelamacias, כמה אני שמח! מאוד אהבתי גם את המתכון הזה.
לגבי מה שנשאר מהמילוי, אני משתמש בו לליווי פסטה. ואז אני מבשל את הפסטה ובזמן שנמצא במחבת או בסיר אני שם את מילוי הקלמארי עם מעט שמן ומבשל אותה (כדי שהסנפירים והמחושים ייגמרו) ואז אני מוסיף כמה כפות גבינת פילדלפיה ומבשל את הכל ביחד. אני מוסיפה את הפסטה ונותנת לה כמה סיבובים יחד כך שהכל יקבל את הטעם. כל כך קל! תראה כמה טעים. תודה שכתבת לנו!
היי אירן, כמובן, את יכולה להכניס אותם לתנור. שמור אותם על 170 מעלות למשך 10 דקות. טָעִים מְאוֹד!