קלתונים ממולאים במוס סלמון

הכנה

1. אנו מחממים את התנור ל -200 מעלות.

2. כשהכוס נקייה ויבשה, שמנו את הפרפר על הלהבים. אנו מציגים את החלבון ומקציפים במהלך דקה 1 במהירות 4. אנחנו מוציאים ושומרים.

3. אנו מסירים את הפרפר ומבלי שנצטרך לנקות את הכוס, אנו מציגים את הסלמון, השמנת וחצי כפית המלח. אנו מוחצים במהלך 20 שניות במהירות 6.

4. אנו מורידים את שרידי קירות הזכוכית בעזרת המרית ומשלבים את הלבן השמור. אנחנו מתערבבים במהלך 15 שניות במהירות 2. אם כשנחשפים אנו רואים שהתערובת לא הייתה אחידה, נערבב מעט יותר ביד עם המרית.

5. אנו ממלאים את הטארטלטים במוס ומניחים אותם על תבנית אפייה. כשהתנור כבר חם ל 200 º, אנו מכניסים את המגש לתנור במצב ביניים. מבשלים 5 דקות.

6. אנו מוציאים מהתנור ומניחים פרוסת עגבניות שרי על כל טארט. אנו מגישים חם.