קנטוצ'י עם שוקולד

הכנה

1. שמנו את הקמח, הסוכר, המלח, השמרים והביצים בכוס. אנחנו מתכנתים 2 דקות, מהירות ספייק.

2. מניחים את הבצק על השיש ומוסיפים את השקדים לבצק שלנו. אנחנו יכולים לעזור לעצמנו עם עוד קצת קמח.

3. אנחנו מחלקים את הבצק ל-5 חלקים ויוצרים גליל עם כל חלק. שמנו את 5 הגלילים האלה על תבנית אפייה מכוסה בנייר אפייה.

4. אופים ב 180 מעלות למשך 25 דקות.

5. אנחנו מוציאים אותם מהתנור ובעזרת סכין חותכים אותם לפרוסות בעובי של כ-1 סנטימטר, עם חתכים אלכסוניים.

6. שמים את הקנטוצ'י על מגשי אפייה אחד או שניים ואופים בחום של 150 מעלות למשך כ-5 דקות.

7. אנחנו מכבים את התנור ושומרים אותם בפנים עוד 5 דקות.

8. שמנו את השוקולד לחתיכות בקערה. אנחנו ממיסים את השוקולד במיקרוגל. יש לנו את זה בערך דקה ואז מערבבים היטב עם כף.

9. אנו רוחצים את אחד הקצוות של כל קנטוצ'י ונותנים להם להתקרר על מתלה.

10. כשהשוקולד הפך קשה נוכל לאחסן את העוגיות שלנו בצנצנת אטומה.