קפה וקרם ברנדי

אני לא יודע מה פעוטות שכשהם מגיעים הם הופכים למלכי הבית. לא משנה אם אנחנו הורים, דודים, סבים וסבתות, הם עושים לנו פרצוף קטן ואנחנו מזיל ריר.

אז זה נורמלי שהם משיגים משהו, אפילו משנים את הדרך בה אנו אוכלים או מבשלים. כשהם שם, כל הטעמים נעשים רכים יותר, וברור שהוא נשלט בצורה מקסימאלית שהם אינם מכילים אלכוהול או ריגושים כמו קפה או סוכר. עוזב את "טעמים למבוגרים " לעתיד לבוא.

לכן אני רוצה לחלוק את הקרם הזה של קפה וברנדי. כדי שלא ישכחו את עצמם וכדי שיזכרו כי השלב של ה אוכל לתינוקות זה לא יימשך לנצח !!

זהו קינוח מאוד קל להכנה, עם מרקם רך וטעם עז. וזה, בנוסף, מכינים כהרף עין.

קפה וקרם ברנדי

הדפס מתכון

שמור מתכון

סְגוֹר

אנא התחבר לסימניה

בבקשה התחבר

אין לך חשבון עדיין? הירשם

קרם הקפה והברנדי הוא קינוח מושלם למבוגרים שרוצים להתפנק. המרקם החלק שלו ובעיקר טעמו העז אינו ניתן לעמוד בפניו.

• מאירה פרננדז ג'וגלר

• סוג מתכון: קינוח
• קלוריות: 200
• מנות: 6

• זמן הכנה: 4H
• זמן בישול: 7M
• זמן כולל: 4H 7M

מצרכים

• 400 גרם שמנת
• 100 גרם סוכר לבן
• 4 יריעות ג'לטין
• ברנדי או קוניאק 20 גרם
• 5 גרם קפה מסיס
• ממתק נוזלי
• אבקת קקאו (לא חובה)

הכנה

1. מכניסים את השמנת עם הסוכר לכוס. מחממים ל 6 דקות, 90 מעלות, מהירות 2 1/2.

2. בינתיים יש להשרות את הג'לטין בהתאם להוראות היצרן. קרמל 6 קערות, רפרפות או כוסות. זה גם נחמד מאוד אם מוצגת כוס קוקטייל.

3. בסוף הזמן, מרוקנים היטב את הג'לטין שיהפוך רך ונחלש מאוד. מוסיפים אותו לקרם ומערבבים ל 15 שניות במהירות 3.

4. הוסיפו את הברנדי או הקוניאק ואת הקפה המסיס והימנעו שהוא נופל על הלהבים. היכו עבור 30 שניות, מהירות 3.

5. מחלקים את השמנת בין הקערות המקורמלות ומצננים במקרר למשך 4 שעות מינימום.

6. בהגשה מפזרים את הקקאו מעל.

שקילות ל- TM21

עוד מידע - קרם אורז לתינוקות