קציצות טורקיה עם רוטב עגבניות

הכנה

1. שמנו מחצית מקוביות הבשר הקפואות למחצה בכוס, הוספנו את שן השום הקלופה וטחונים במהלך 10 שניות, מהירות מתקדמת 5-10. אנו נסוגים ומילואים.

2. אנו חוזרים על הפעולה עם שאר קוביות ההודו.

3. שמנו את כל הבשר הטחון בכוס, הוספנו את הביצה, האורגנו ותבלו לפי הטעם. אנחנו מתערבבים במהלך 15 שניות, מהירות 3.

4. אנו מוציאים את הבצק וממשיכים ברוטב.

5. בלי לשטוף את הכוס, שמנו את הבצל וקוצצים אותו במהלך 5 שניות, מהירות 5.

6. אנו מורידים את החלקים לכיוון הלהבים ויוצקים את השמן. אנחנו צופים במהלך 10 דקות, 120 מעלות, מהירות 1.

7. בינתיים אנו משמנים את המכל ואת מגש הוורומה במעט שמן.

8. אנו יוצרים את כדורי הבשר ומבטיחים שהם יהיו בגודל דומה ואנחנו מניחים אותם על מגש הוורומה.

9. לאחר הזמן, מוסיפים את הגזר הקצוץ ומניחים אותו 3 דקות, 120 מעלות, מהירות 1.

10. מוסיפים את העגבנייה, המלח והפלפל, מניחים את המכסה והוורומה במיקום. אנחנו מתכנתים 15 דקות, ורומה, מהירות 1.

11. לאחר הזמן, אנו מסירים את הוורומה ובודקים את הרוטב. אנו מתקנים את המלח או הפלפל, ואם הוא נוזלי מאוד או רופף, אנו מתכנתים בין 3 ל -5 דקות נוספות באותה טמפרטורה ומהירות.

12. בזמן ההגשה אנו מניחים את הרוטב על מגש ועליו את הקציצות. מפזרים אורגנו ומגישים.