לימון לימון מתפורר

אני חייב להתוודות על זה, ה רפרפת לימון בכל פעם אני אוהב את זה יותר. גם בגלל הטעם שלו וגם בגלל כמה קל לעשות את זה עם Thermomix שלנו. אז כל כמה חודשים אני עושה את קרם לימון ואני מתנסה במתכונים שונים ומגלה קינוחים מדהימים כמו קראמבל הלימון הזה.

קל מאוד לעשות את המתכון הזה. רק צריך לזכור את זה בסיס לה הוא צריך להיות קומפקטי היטב, להפך, הפירורים העליונים צריכים להיות משוחררים יותר, ומעניקים מראה כפרי יותר.

אחד המאפיינים של מתכון זה הוא שכאשר הוא מוגש מתפורראז אל תדאג כשאתה הולך להגיש את זה כי זה נורמלי.

אני לא מתכוון לספר לך על הטעם הטעים שיש לו. אני רק מזהיר את חובבי טעמים חמצמצים תנו להם להתרחק כי הם יתפתו ולא יוכלו להפסיק להגיש לעצמם מנות מהפורק של לימון הלימון הזה.

לימון לימון מתפורר

הדפס מתכון

שמור מתכון

סְגוֹר

אנא התחבר לסימניה

בבקשה התחבר

אין לך חשבון עדיין? הירשם

אם אתם אוהבים טעמים אותנטיים, תאהבו את המתכון הזה.

• מאירה פרננדז ג'וגלר

• סוג מתכון: קינוח
• קלוריות: 265
• מנות: 12 מנות

• זמן הכנה: 40 מ"ר
• זמן בישול: 3M
• זמן כולל: 43 מ"ר

מצרכים

• 180 גר 'חמאה
• 220 גרם קמח עוגת ספוג (עם שמרים)
• 130 גרם קוקוס מגורד
• 90 גרם סוכר
• 1 huevo
• 175 גרם לימון (ראה מתכון כאן)

הכנה

1. אנו מחממים את התנור ל -180 מעלות.

2. אנו עובדים על החמאה 2 דקות, 60 מעלות, מהירות 4.

3. מוסיפים לכוס את הקמח, הקוקוס, הסוכר והביצה. אנחנו מתערבבים במהלך 30 שניות, מהירות 5.

4. מרפדים תבנית מרובעת של 21 ס"מ בנייר מטבח משומן. שמנו את 3/4 חלקי הבצק ונמחץ אותו כך שיהיה לנו בסיס הומוגני שנמנע מחורים. זה עובד די טוב עם אצבעות לחות מעט.

5. אנו מורחים את קורד הלימון על כל הבסיס, ומפיצים אותו היטב.

6. בעזרת מרית או מזלג נפורר את הבצק שנשאר בכוס, ונוצר פירורים גסים איתם נכסה את פני השטח.

7. אנו מכניסים את התבנית בגובה הבינוני של התנור ומבשלים במשך 35 דקות או עד שלמשטח יש צבע זהוב יפה.

8. אנו מסירים וכאשר קר אנו פורמים. חתכנו 4 רצועות ברוחב 5 ס"מ. כל רצועה מחולקת לשלוש מנות.

שקילות ל- TM21

עוד מידע - רפרפת לימון