קרוקט עוף ופפריקה

הכנה

1. שמנו את העוף (כבר מבושל) בכוס וקוצצים אותו איתו כמה פעימות טורבו. אנחנו מוציאים ושומרים.

2. שמנו את השמן, החמאה והבצל בכוס. אנחנו מתכנתים 2 שניות, מהירות 5. 

3. אנו מתזמנים להלן 3 דקות, 100 מעלות (או 120 מעלות על ה- TM5), מהירות 1.

4. אנחנו מוסיפים את הקמח והפפריקה. אנחנו מתכנתים 3 דקות, 100 מעלות (או 120 מעלות על ה- TM5), מהירות 2.

5. אנו משלבים את החלב והמלח. אנחנו מתכנתים 10 שניות, מהירות 6.

6. שמנו שתי כפות מהעוף שטחנו בהתחלה בכוס ובתכנית 8 דקות, 100 מעלות (או 120 מעלות), מהירות 4.

7. נתנו לבצק לנוח בכוס למשך כמה דקות. מוסיפים את שארית העוף הטחון ומערבבים היטב עם המרית.

8. אנחנו מורחים את הבצק שלנו בקערה גדולה ונותנים לו להתקרר, תחילה בטמפרטורת החדר ואז במקרר.

9. לאחר כמה שעות אנו מעצבים את הקרוקטים בעזרת כמה כפות ואנחנו מצפים אותם תחילה בביצה טרופה ואז בפירורי לחם.

10. לאחר היווצרותנו נוכל לטגן או להקפיא אותם.