קרוקטים של קמוט

הכנה

1. אנו קוצצים את הבשר, ואם נרצה, גם חומוס עם כמה זריקות טורבו. אנחנו מוציאים ושומרים.

2. שמנו את השמן, החמאה והבצל בכוס. אנחנו מתכנתים 3 דקות, טמפרטורת ורומה, מהירות 3 1/2.

3. אנו מוסיפים את קמח הקמוט ואת התוכנית דקה אחת, 1 מעלות, מהירות 100 2/1.

4. אנו מוסיפים את החלב, המלח ואגוז המוסקט. אנחנו מתערבבים במהלך 8 שניות במהירות 5. בהמשך אנו מתכנתים 7 דקות, טמפרטורת ורומה, מהירות 4.

5. אנו מוסיפים את הבשר שטחנו ושמרנו בהתחלה. אנו מתכנתים, הפעם ללא טמפרטורה, 2 דקות, מהירות 4.

6. מרחנו את הבצק על משטח ישר (תמיד שמתי נייר אפייה מתחת) ונתנו לו להתקרר. ברגע שקר, אנו יוצרים את הקרוקטים, עוברים דרך ביצה ו / או חלב ואז דרך פירורי לחם.

7. אנו מטגנים בשמן בשפע.