התחבר o הירשם ותהנה ThermoRecetas

קרם אנגלי

קרם אנגלי עם תרמומיקס

לא משנה עד כמה דרך הבישול שלנו פשוטה, יש הכנות שעלינו לדעת. היום אנחנו הולכים להתמקד קצת ב קרם אנגלי למרות שזה לא קינוח בפני עצמו, זהו תכשיר שנמצא בשימוש נרחב בקונדיטוריה. זה יהיה הבסיס לפיתוח, למשל, א בוואריה, גלידות שמנת ועוגות טעימות.

הוא עשוי מחומרים טבעיים ויומיומיים מאוד כמו חלב, סוכר וחלמונים. נעשה שימוש גם במרכיב כלשהו המספק ארומה, כגון וניל, קינמון, קליפת תפוז או לימון. אמנם ישנן גם גרסאות חדשניות יותר כגון לבנדר או טימין, במבט ראשון אנו עשויים להאמין שמדובר בקרם פשוט או בקרם מאפה אך זה לא המקרה שכן קרם אנגלייז קליל יותר, ולכן הוא משמש לתכשירים אחרים כי זה נותן את זה מרקם וטעם רַך.

ברור עם תרמומיקס המשימות במטבח הן פשוטות ביותר, שבתוך פחות מ -10 דקות יהיה לנו קרם אנגלי מפואר וללא כל מאמץ.

שקילות TM21

שקילות תרמומיקס

עוד מידע - בוגרת נוגט


גלה מתכונים אחרים של: פחות מ -15 דקות, קינוחים

תוכן המאמר עומד בעקרונותינו של אתיקה עריכתית. כדי לדווח על שגיאה לחץ כאן.

היה הראשון להגיב

השאירו את התגובה שלכם

כתובת הדוא"ל שלך לא תפורסם. שדות חובה מסומנים *

*

*

  1. אחראי לנתונים: מיגל אנחל גטון
  2. מטרת הנתונים: בקרת ספאם, ניהול תגובות.
  3. לגיטימציה: הסכמתך
  4. מסירת הנתונים: הנתונים לא יועברו לצדדים שלישיים אלא בהתחייבות חוקית.
  5. אחסון נתונים: מסד נתונים המתארח על ידי Occentus Networks (EU)
  6. זכויות: בכל עת תוכל להגביל, לשחזר ולמחוק את המידע שלך.