קרם אספרגוס בהיר

הכנה

1. אנחנו שוטפים את האספרגוס.

2. אנחנו חותכים את העצות ומכניסים אותם לכוס יחד עם השמן. אנחנו מתכנתים 3 דקות, טמפרטורת ורומה, נגד כיוון השעון, מהירות כף. אנחנו מוציאים (רק את עצות האספרגוס, בלי השמן) ושומרים.

3. לשמן שנשאר בכוס אנו מוסיפים את הבצל, תפוח האדמה, הסלרי וגזעי האספרגוס חתוכים לשניים. אנחנו מתכנתים 3 שניות, מהירות 5 ואז, 3 דקות, טמפרטורת ורומה, מהירות 1.

4. אנו מוסיפים את המים והחלב. אנחנו מתכנתים 25 דקות, 90 מעלות, מהירות כפית.

5. מוסיפים את המלח וטוחנים הכל (תמיד מחזיקים את הכוס) במהירות מתקדמת 5-9 למשך 50 שניות.

6. תנו לו לנוח כמה דקות בכוס, הוסיפו את אגוז המוסקט והגישו עם טיפי האספרגוס שהקפצנו בהתחלה.

7. אפשרות נוספת היא להגיש את הקרם חם או אפילו קר.