קרם אפונה ארומטי

הכנה

1. מקלפים את הבצל, חותכים אותו לרבעים ומכניסים אותו לכוס. אנו מנקים את הכרישה היטב, חותכים אותה ל -3 או 4 חתיכות ומוסיפים אותה יחד עם האפונה, המים וגרני הזר.

2. אנו חוררים את הציפורן בבשר עצם החזיר ושמים אותה עם שאר המרכיבים. אנחנו מתכנתים 40 דקות, 100 מעלות, מהירות 1, פנייה שמאלה.

3. לאחר זמן, אנו מוציאים את זר הזר ואת עצם החזיר ובודקים שהציפורן קיימת. אנו טוחנים את השאר במהלך דקה 1, מהירות מתקדמת 5-7-9.

4. מתקנים במלח ומפזרים מעט פלפל גרוס טרי, אך מבלי להגזים בכדי שלא יכסה את שאר הניחוחות.

5. חותכים מעט מבשר עצם חזיר לקוביות קטנות. אנו מגישים את קרם האפונה הארומטי ומקשטים את המיכלים עם חזיר ולחם מטוגן.