קרם דלעת עם חומוס

הכנה

1. מכניסים את השמן לכוס ומחממים אותו ל 2 דקות, 100 מעלות, מהירות 1.

2. תוך כדי קילוף ושטיפת תפוחי האדמה. קלפו גם את הדלעת וחתכו את שניהם לחתיכות בגודל דומה.

3. משחימים את השום ל 3 דקות, 100 מעלות, מהירות 1. לאחר הזמן מוסיפים את חתיכות הדלעת ותפוח האדמה. הקפידו על 5 דקות, 100 מעלות, מהירות 2.

4. מוסיפים את המים, הכמון והמורן. מתבלים לפי הטעם ומבשלים 18 דקות, 100 מעלות, מהירות 2.

5. מוסיפים את גרגרי החומוס, תוך שמירה מעטים לקישוט הכלים. תכנית 5 דקות, 100 מעלות, מהירות 2. סיימתי את הזמן שנקצר דקה 1, מהירות מתקדמת 5-7-9.

6. מורחים את הקרם על הצלחות ומסיימים לקשט בקרוטונים וחומוס ששמרנו.