(38 הצבעות)
קרגאנדו ...
זה קרם דלעת הוא פשוט מאוד לפרט וזה עשיר מאוד. לעתים קרובות אני מכין את זה לבנות שלי, אם כי, בסופו של דבר, אנחנו תמיד אוכלים את ארבעתן.
לפעמים אני עושה את זה די עבה ומלכלך אותו congelar במנות קטנות כדי שאוכל להשתמש בו כרוטב לכמה בשרים. זה נראה נהדר איתו פילה עוף ממולא.
אל תהסס לנצל את נקודה 5 עד בישול מדורג. תוכלו להכין מתכון נוסף בוורומה בזמן שאתם מבשלים בכוס.
עוד מידע - פילה עוף ממולא
התאם את המתכון הזה למודל Thermomix שלך
שלום, אני אוהבת את המתכון הזה ובתור טרוקי אנחנו תמיד מוסיפים כמה זרעי שומשום כשמגישים אותו ואנחנו אוהבים את הניגוד. ברכות.
מארי חוזה, תודה רבה על עצתך, בפעם הבאה שאעשה זאת אנסה זאת.
תודה רבה שביקרתם אותנו ועודדתם לתת לנו רעיונות. אנחנו אוהבים!
לכל הקרמים אני מוסיפה כרישה או שתיים ולדלעת שתי גזר.
תודה. אנסה את עניין הגזר.
ממממממ ... איך נראה !!!! היום אני אעשה את זה שאני רוצה לאכול בריא !!!!! תודה
הקרם טוב מאוד, הוספתי עדשים וזה היה מדהים ...
איזה רעיון טוב, זה נהדר לבנות שלי והן אוכלות קטניות.
תודה רבה וברכות.
לזה טוב מאוד, אבל אתה צריך לנסות את מרנג החלב שלי עם דבש, ריבה וחלב מרוכז ...
האמת היא שעם אותם מרכיבים הוא צריך להיות מפואר. שלחו לנו אם אתם רוצים את המתכון בפייסבוק.
ברכות
הקרם טוב מאוד! אבל החומרים מיועדים ל -2 אנשים בלבד? .
הרוב המכריע של המתכונים שאנו מכינים מיועד לפחות ל -4 אנשים וגם זה.
ברכות
אותו דבר קרה לי. אם תמהר אותי, כמעט רק אדם אחד אוכל. טעם טוב. תודה על המתכונים, אתה נהדר.
חבר'ה, אני לא יודע כל כך טוב למה אבל עשיתי את זה שוב בשבוע שעבר וזה עלה לי הרבה שזה יגיע לארבעתנו. אני לא יודע אם זה יהיה תלוי בסוג הדלעת או בהתאיידות הנוזלים במתכון, אך הוא היה סמיך מספיק והגיש רק 3 מנות. אמשיך לנסות ולחשוב מדוע.
אני אספר לך על זה.
ברכות
הערב אני מכין את המתכון הזה! אני אגיד לך את התוצאה ...
טעים !! הכנתי את זה שייקח את זה למחרת ... אבל זה היה כל כך טוב ... שלא יכולתי להפסיק לנסות את זה ... איייי כמה שזה טעים ... אני הולך להוסיף עליו חזיר פריך עשוי במיקרוגל.
תודה.
כן איירין, האמת שזה טוב מאוד, את רוצה לשתות אותו כל לילה ועם הרעיון שלך של חזיר פריך הוא צריך להיות מפואר.
הכנתי אותו ועם הכמויות האלה זה נותן לי רק שתי מנות קטנות, האם זה נורמלי?
סילביה, האמת שזה מפתיע אותי כי אני בדרך כלל מכינה את המתכון הזה לארוחת ערב ויש לנו אותו לארבעתנו בלי בעיה. אפילו המתכון הזה הוא מהספר "שמור על הבריאות שלך עם תרמומיקס" ובמתכון כתוב ל-6 אנשים, אני יודע שהחישובים שלו הם לפעמים למנות קצת נדירות, אבל לפחות ל-4 אם זה נותן לך.
סילביה, עשיתי את זה שוב והיה לי חסר בכמות, רק במשך 3 מנות, אבל תמיד היו לנו 4 לארוחת הערב.
אז יש לי בלגן שאני לא יודע למה. אם סוג הדלעת או הנוזלים שחסר לה או מה. אני אמשיך לבדוק ואגיד לך.
היי סילביה, אותו דבר קרה לי, הם יצאו לשתי מנות ולא גדולות במיוחד. עקבתי אחרי הסכומים כמו תמיד ואני לא יודע מדוע יש הבדלים אלה. בכל מקרה, הטעם היה טעים, אה, ומכיוון שלא הייתה בו גבינה, הכנתי אותו לפילדלפיה וזה נהדר ... תודה ששיתפתם.
שלום, בחנתי את כמויות המתכון הזה, זה מסתדר לשלושה אנשים כי אתה צריך לשנות את המתכון, לשים 600 גרם דלעת ו -400 גרם מים, ככה זה בספר, תשמור על שלך בְּרִיאוּת. אני מקווה שזה יסתדר לארבעה.
ראיתי לפני כמה ימים שהטלוויזיה מכינה קרם דלעת, המרכיבים זהים אבל הכניסו לתוכה מעט דבש, תהיתי אם אפשר לשים את זה בסוף עם הגבינות אני חושב שזה יכול להיות טוב
אני חושב שאם אתה יכול לשים את זה אבל להיזהר לא להיות מתוק מדי, כי עם קורט ג'ינג'ר זה כבר מתקתק מאוד.
ברכות
אהבתי את הקרם הזה, כרגע הכנתי רק פעם אחת (אני מנסה את שאר המתכונים לאט לאט ... עוד לא הספקתי לחזור עליו !!), בבית יש רק שניים, אז הקפאתי שניים טופר, השבוע אני אוציא איזה יום וכבר יש לי פתיחה קלה או ארוחת ערב! אהבתי את הצבע והמרקם, אני אוהב קרמים צמחיים ותמיד קניתי קרם דלעת של קנור עם נגיעה של שמנת .... אבל איפה זה יעצור .... בעלת הבית הרבה יותר טובה!
אני שמח שאתה אוהב את איירין. חלקם הקנויים לא רעים אך לצד אלה אין להם שום השוואה.
שלום! יש לי דודילה..הדלעת שבה אתה משתמש, מה זה? בבית יש לנו גינה קטנה אחת והשנה שתלנו דלעת לצלי, נותרה לי אחת וחשבתי להכין את זה בזה שמנת, אבל אני לא יודע אם הבחור הזה שווה את זה (זה שאני אומר לך הוא כמו dl 1 1 2), ואם זה .. תוך 3 דקות בלבד זה נעשה? כמו בתנור זה לוקח עוד ... תודה, כבר ארוחת ערב נפתרה!
האמת היא שאני לא מבין הרבה בסוגי דלעת. בדרך כלל אני קונה את זה בסופר. נסה את שלך ותראה אם זה מתאים לך או לא.
אני אוהב קרמים וזה אחד האהובים עלי. אכן טוב מאוד, נשיקה
בנות נהדרות !!! הוא סופר חלק ועם טעם עשיר ועשיר !!! היום בני (בן 3) ואני אכלנו תחילה את הקרם הזה והוא הביא אותנו לפנומנלי. אני אוהב את המתכונים שלך. תודה.
מדהים! אני לא מתעסק בקרמים וזה שבר את כל התוכניות שלי! גדול !! האמת היא שהמתכון לא נותן לארבעה אנשים, הם אוכלים רק שניים ... שלושה מקסימום, אבל שום דבר לא קורה! אתה לא יכול להיות נכון ב 4% והמתכון הזה כמעט הוא! תודה רבה שעשית לי את היום! חה חה.
חיבוקים!
יש לי ילדה בת 3 וילדה בת שנה. מה אתה ממליץ לי ללוות את הקרם הזה לאכול בצהריים? אם זה יכול להיות משהו בריא, טוב יותר. תודה
עם מעט דג בפפילוט המיוצר בוורומה.
שלום סילביה, אני מברכת אותך על קרם הדלעת הזה, אני אומר לך בשבוע שעבר חמי הביא לי דלעת מהגינה שלו, הכנתי את עוגת הספוג הדלעת שהבנות שלי אוהבות (אגב יש לי שלוש), ו בעלי אמר לי « תכיני קרם דלעת »אמרתי לה: "הלילה הם הולכים לתת לי ארוחת ערב", כי הם לא אוהבים דלעת, הכנתי את המתכון שלך, וזה היה ההפתעה שלי, בתי הבכורה אהבה אותו אחרים כמעט לא מחו, אז הערב אני חוזר על התפריט.
un beso
שלום רוזה:
אני שמחה שהקטנטנים מעודדים עם טעמים חדשים !!
נשיקות
שלום שלום: אני אוהב את המתכונים האלה ואשמח לשים לך פנטטון שאני פשוט מכין אבל אין לי שום רעיון איך להכין את זה, אני לא קדוש בעניין.
ברכות ותודה
שלום, אני מדריך קזאס, אני לא רואה אף אדם כאן. לפני שלושה ימים קניתי את הטרמומיקס, ניסיתי להכין קרם מוצלח שלוש פעמים ושום דבר לא נחתך, אנא עזור לתודה.
ברוך הבא ל Thermorecetas.com מנואל! יש לנו לא מעט גברים כעוקבים והם מבשלים טוב מאוד... מדי פעם הם מתלהבים ומשאירים לנו תגובות. כיוונתם גבוה על ידי הכנת קרם עם 3 ימים בלבד של תרמומיקס! זה דבר קצת מסובך, אז אל תדאג, זה נורמלי שזה ייפסק. אני משאיר לך כמה טריקים:
- הזכוכית צריכה להיות מאוד נקייה.
- הקרם חייב להיות קצפת מיוחדת, שיש בה יותר שומן מאשר שמנת בישול. באופן ספציפי, זה צריך להיות סביב 33% או יותר, אם לא, זה לא יעלה עליך.
- השתמש תמיד בפרפר.
- זמן הרכבת הקרם הוא משוער. כלומר, גם אם תקבעו את המתכון לזמן מסוים, עליכם להיות מודעים מאוד ולעצור את המכונה ברגע שהיא הורכבה. אם תלך יותר מדי זמן, הקרם ינתק. זה יכול להיות עניין של שניות!
אז העצה שלי היא שכשאתה מנסה להקציף שוב שמנת, צריך להסתכל כל הזמן דרך הפה וכשאתה רואה שהוא כבר יציב, עצור את המכונה.
זרקת את השמנת החתוכה? האם אתה יודע שאפשר לעשות בו שימוש חוזר להכנת חמאה מעולה וביתית לחלוטין? לעולם אל תזרוק את הקרם אם הוא חותך אותך! בדוק קישור זה: http://www.thermorecetas.com/2012/09/06/mantequilla-aromatizada-con-cebollino-fresco-y-sal-maldon/
תספר לי איך זה יצא בפעם הבאה? וכמובן, כאן יש לך את כל הצוות Thermorecetas.com לרשותכם כדי שתוכלו לשאול אותנו כל שאלה לגבי כל מתכון שתרצו להכין.
תראה איזה סגן התרמומיקס! בהצלחה ותודה שקראתם אותנו.
רכיבים ..
500 גרם שמנת קרה מאוד
80 גרם אבקת סוכר
התזה אחת של וניל נוזלי אוי כפית אחת של סוכר וניל
לחמם את הפרפר על הלהבים, לנער היטב את מיכל השמנת, לשפוך ולתכנת מהירות 3 1/2 לא לתכנת זמן
לאחר ההרכבה, מוסיפים אבקת סוכר או מערבבים עם המרית
הכוס חייבת להיות קרה
אני מקווה שיכולתי לעזור לך, ברכות
זה טעים ... נסו, ברכות
היי סילביה, אני מעריצה נלהבת ונאמנה שלך. יש לי את הספר הראשון שלך שפורסם, שאגב אני מכין הרבה עוגיות לימון ומסקרפונה קלילות, כל האנשים סביבי שניסו אותם טובים מאוד. תודה רבה לך.
יש לי בעיה קטנה ואני לא יודע מה לעשות ... אתמול הופיע קרוב משפחה בביתי עם כמה דלעות לא כדי להכין מחית או קרמים אלא להכין שיער ANGEL ……. עזרה ... איך זה נעשה? האם יש דרך לעשות זאת באמצעות התרמומיקס שלנו. אודה מכל הלב והאמת היא שזה רק עולה בדעתי להשתמש בו לעוגות בצק עלים, ... .. אפשר להשתמש בו למשהו אחר ??? .
אני מודה לך בנשמה. נשיקה קטנה ....
שלום אורורה, תודה רבה על המסר שלך. אנו שמחים מאוד שאתה אוהב את הספר ואנחנו מאוד נרגשים שקנית אותו 🙂
אל תדאגי לגבי הדלעת, שיער מלאכים נעשה קל מאוד עם תרמומיקס, אם כי זה לוקח קצת, אבל אתה יכול לנצל את הדלעת שלך מאוד:
מרכיבים להשגת 2 צנצנות של 250 גרם:
1 דלעת סיידר 800 גרם (היא הייתה זעירה ובשנה שעברה כשקניתי אותה): העיסה שקלה 640 גרם
640 גרם סוכר
החלק הצהוב של עור הלימון
מקל קינמון אחד
הכנה:
כשאנחנו רוצים להשתמש בו, עם קרש מעט רחב, אנו נפגע בו בכוח על פני השטח כולו, כך שהקרום (שהוא קשה מאוד) נשבר והוא יורד בצורה נקייה מהבשר. אם הדלעת מוכנה לפעולה זו, נראה כי כל הקרום יורד מבלי לשבור סיב מהבשר וכך נקבל כדור לבן יפהפה. עליכם להסיר את הזרעים היטב, הסיבים המקיפים את הזרעים, למרות שאפשר להשתמש בהם, אינם עדינים כמו אלה שמוסרים מהחלק הבשרני של הדלעת, ובמזלג מסירים את החוטים או החוטים של עיסת הדלעת.
1.- עקרו את הצנצנות, אני תמיד מעקר אותן על ידי הכנסתן לסיר עם מים רותחים למשך 20 דקות.
2.- אנו שוטפים ומייבשים את האתרוג. תנו לו כמה מכות עם קרש (עורו קשה מאוד), עד שהוא נשבר.
3.- לאחר שהוא נחתך ונגרע מזרעים ועור, מסירים את העיסה בצורה של חוטים בעזרת מזלג. משקללים את העיסה שיצאה כדי לדעת כמה סוכר להוסיף.
4.- שמנו את כל המרכיבים בכוס TMX וקבענו 30 דקות, 100 מעלות ומהירות 2. כשהיא, הוציאו אותה ותנו לה להתקרר.
5.- אנחנו מחזירים אותו לכוס ומתכנתים שוב: 30 דקות, 100 מעלות ומהירות 2. כשזה, מוציאים אותו ונותנים לו להתקרר.
6.- בפעם השלישית אנחנו מחזירים אותו לכוס ומתכנתים מחדש 30 דקות, 100 מעלות ומהירות 2. כשזה כן, מוציאים אותו ונותנים לו להתקרר. התוצר הסופי צריך להיות בצבע זהוב יפה, צבע זה ניתן על ידי קרמול רך של הסוכר.
7.- כבר עשינו את שיער המלאך, עכשיו, חם, אנחנו אורזים אותו בצנצנות שעברו סטריליזציה בעבר, ואנחנו עושים את הוואקום. לשם כך אנו מניחים אותם בסיר עם מים ומטלית בתחתית, שמגיעה אליהם מתחת למכסה, 20 דקות מתחילת הרתיחה.
(מקור מהירות כפית)
אתה תגיד לנו איך זה נראה עליך !! קינוחי שיער מלאכים הם ממש תענוג מממממ
היי אורורה,
אני חובב שיער מלאכים 🙂 אז הנה כמה רעיונות. אתה יכול להשתמש בו להכנת ensalmadas http://www.thermorecetas.com/2012/12/04/ensaimada/
וכמובן למלא כופתאות מתוקות (אני משאיר לכם את המתכון לבצק: http://www.thermorecetas.com/2013/02/26/empanadillas-dulces-de-albaricoque/)
נשיקות!
שלום. כמה שמח אני. כבר עשיתי את שיער המלאך. זה יצא נהדר. משקל בשר הדלעת היה 1,400 ק"ג. איתו עשיתי את זה פעמיים. אני מודה לך המון ומתכונים ... ביום שישי הבא הוא יום הולדת שלי ואני הולך להכין את האנסימדה לשם שינוי, אז השנה הנרות שיעיפו על האנסימדה. אתם מוזמנים, תודה רבה. אני מעריץ שלך וכל יום אני מודע למתכון היומי שלך.
נשיקות קטנות.
מצטער, אבל אין שום קשר לזה שמגיע בספר התרמומיקס, שהוא הרבה יותר עשיר.