קרם חומוס וגזר

הכנה

1. אנחנו חותכים את הכרישה לחתיכות גדולות ומכניסים אותם לכוס יחד עם שום, שמן וחמאה. אנו מוחצים במהלך 4 שניות, מהירות 4.

2. אנחנו מקלפים את הגזר וגם חותכים אותם לחתיכות גדולות. אנחנו מוסיפים אותם לכוס ומטגנים ל 5 דקות, טמפרטורת Varoma, מהירות 1.

3. מוסיפים את המים, קוביית הציר והפלפל (לא נשלב אותם לילדים) ומבשלים עבור 20 דקות, 100 מעלות, מהירות 2.

4. לא הוספנו מלח מכיוון שיש בו את קוביית הציר, אך בשלב זה עליכם לטעום אותו ולתקן את המלח במידת הצורך.

5. מוסיפים את גרגרי החומוס וטוחנים ל דקה 1, מהירות מתקדמת 5/10.