(419 הצבעות)
קרגאנדו ...
דגי הים הוא א דג אני אוהב את זה מאוד, למרות שהודיתי שיש לו עמוד שדרה למדי ולילדים צעירים אני לא ממליץ עליו יתר על המידה.
אמא שלי אוהבת דגים ולמרות שלא הייתה מאוד תואמת לאבי, היית צריך לראות את הביטויים שלו כשאמי הגיעה עמוסה ממוכר הדגים: "מה קרה מריבל, האם המנזנארס שוב עלתה על גדותיה?" ... ובכן, למרות זאת, שלי תמיד היו בבית הרבה דגים. גם במסעדות אמי לא פסחה על ההזדמנות לנסות מתכונים שונים כדי לראות כיצד הם מוכנים. החופשות שלנו במשך כמה שנים היו בסן סבסטיאן ושם הם מכינים את קרם ים על הגב כמו בשום מקום (ויסלחו לי לשאר האתרים). אמא שלי ביקשה את זה הרבה פעמים ובסבלנות רבה הכינה לי את זה בלי שום קוץ וזה שיגע אותי !!
אז זה לא יכול להיות בשום דרך אחרת, כשהמתכון הזה נפל לידי, התלהבתי ממנו והתחלנו להכין אותו, כי זה נראה כמו דג משובח מאוד עבורנו ארוחות חג המולד.
La לקשט זה טעים, אמנם אני חייב להתוודות שתפוחי האדמה שלי התפרקו מעט, אבל עדיין אהבנו את זה מאוד. אתה יודע שזה תלוי הרבה בסוג תפוח האדמה ובמיוחד בעובי פיצולם, אל תשים אותם דקים מדי כדי שזה לא יקרה לך כמוני.
שאר השלבים פשוטים מאוד, מכינים אותו בוורומה ולבסוף נגיעה של תנור להשחים אותו. הכנתי 2 קרמי ים בינוניים ועם מנה ראשונה או עם מנות ראשונות שהיו לנו ל -4 אנשים.
מתכון זה מתאים לאנשים סובלני ללקטוז, ביצה ולצליאקים נצטרך להחליף רק שתי כפיות של פרורי לחם, ללחם לצליאקים ו... מתאים לכולם.
איך יכול להיות אחרת המתכון הזה מוקדש לאמי, כמה טוב הרגלי האכלה זה הטמיע בי.
שקילות ל- TM21
שלום, הייתי רוצה שתבהיר לי ספקות.
1º אני מתאר לעצמי שבתחילת המתכון אתה טועה כשאתה אומר שאתה מוסיף את המים והשמן, מאחר ומאוחר יותר אתה מגיב שאנחנו שומרים את השמן.
2 אני מתאר לעצמי שאנחנו שמים את תפוחי האדמה בסל ואנחנו עושים את זה יחד עם הוורומה מאחר שאתה מגיב על תפוחי האדמה השמורים אך בשום זמן אתה לא משלב אותם במתכון.
תודה על הכל וחגים שמחים
אני חושב שיש שני רגעים לשים מים: בהתחלה 100 גרם הראשונים יחד עם השמן שזה מבושל תפוחי האדמה. הרגע השני הוא בסוף כאשר מכניסים את הכוס 500 גרם המים הסופיים ללא כביסה.
אני מבין שתפוחי האדמה כשהם מתנקזים לסל נשארים שם עד שאנחנו שמים אותם על המגש שהולך לעבור לתנור. אני מקווה שזה יבהיר את ספקותיך.
הכנתי את המתכון עם בס ים במקום דגי ים וחתכתי את תפוחי האדמה לפרוסות והתוצאה נהדרת. חג שמח.
חג מולד שמח!!! לכולכם ... ולכם סילביה, מלבד לברך אתכם בתאריכים אלה, אני רוצה להודות לכם מאוד על הפירוט שפרסמתם את המתכון הפשוט והמעולה הזה, כי אני יודע שבשלב זה כולנו עסוקים מאוד ועוד את אלה שיש לנו משפחה, אני עשיתי אתמול בלילה וזה היה הצלחה .... שיהיה לך יום טוב בחברת המשפחה !!!!
מאז שראיתי את המתכון רציתי להכין אותו וזה היה סוף סוף ביום ראשון הזה. הכנתי אותו בזהב וזה קסם לכולנו. זה פשוט מאוד, אם כי למעשה צריך לקרוא אותו כמה פעמים ובזהירות, כי שתי כמויות המים גם פישלו בי קצת. תפוחי האדמה עם טעם הפלפל טובים במיוחד והוא משמש לעתים קרובות יותר לקישוט. צריך גם להיזהר כשמעבירים את הדג ואת המרק שנמצא על נייר התנור בוורומה כשאנחנו מחליפים אותו לפיירקס ל תאפה את זה. אני ממליץ לכולכם לעשות את זה כי התוצאה טובה מאוד וטעימה. כל טוב