(7 הצבעות)
קרגאנדו ...
אני חושב שזה המילוי הכי טוב לעוגה, יחד עם הקצפת. אני זה שאני משתמש בו בדרך כלל עוגות יום הולדת כי כולם אוהבים את זה.
עד שמצאתי את המתכון הזה, אלישיה תמיד הכינה את המתכון בספר הבסיס, שהוא מאוד טעים, אבל אני מבטיחה לכם שהקרם הזה הוא לאכול את זה בכפית.
אני מוסיפה עוד חלמון אחד (3 במקום 2) ועוד קצת חמאה (30 גרם), כדי שיהיה לו יותר טעם. אפשר גם להוסיף חתיכת קליפת לימון במקביל לשאר המרכיבים וזה ייתן לו מגע עשיר מאוד.
ההבדל במתכון המסורתי הוא שבמקום חלב וסוכר לא מוסיפים סוכר וחלק מהחלב מוחלף ב חלב מרוכז. תלוי עד כמה אנחנו אוהבים את זה, אנחנו יכולים לשנות את הכמויות ובמקום להוסיף 200 גרם חלב מרוכז ו -300 גרם חלב מלא, אנחנו יכולים להכין אותו מתוק יותר ובשביל זה נוסיף 250 גרם חלב מרוכז ו -250 גרם חלב מלא.
קרם פוסטר
זה המתכון לקרם בצק שאני הכי אוהב. הטעם והמרקם שלו אידיאליים למילוי עוגות.
מקור - בלוג Canecositas
עוד מידע - מתכון בסיסי: חלב מרוכז
התאם את המתכון הזה למודל Thermomix® שלך
שלום!!!! הייתי רוצה שתסיר ספק להכין את קרם הכיסוי שהוא צריך להיות חריף יותר או מורגרינה. זה במתכונים רבים זה לא מוגדר ואתה יודע שהחמאה אינה זהה, כמרגרינה. תודה רבה ואולי תדעו שאני מכין הרבה מתכונים שלכם, ברכות מ- TENERIFE.
שלום יורנה, זה חייב להיות "חמאה". אני כל כך שמח שאתה אוהב את המתכונים שלנו! כל טוב.
טוב מאוד למלא את המיגלוטוס ,,,,, תודה !!!!
זה מושלם עבור miguelitos, Mamiavila. כל טוב.
שלום אלנה, ניתן למלא את הקרם הזה להכנת עוגות תפוחים ולהכניס לתנור ??
שאתה יודע, שאני מאוד מרוצה מהבלוג שלך הכנתי כל כך הרבה מתכונים ... יחי התרמומיקס
שלום מרגה, אפשר להשתמש בזה, זה נראה מושלם. אני מאוד שמח שאתה אוהב את הבלוג שלנו!
כמה עשיר! יותר משנה עם התרמו ועוד לא הכנתי קרם מאפה !!! אני כותב את זה!
נשיקות קטנות
ELENA אני אוהבת את הבלוג שלך, תודה על המתכונים.
שיהיה אם יש לך גלידה אבל אין לה שמנת, אנחנו לא אוהבים אותה כל כך
הקרם נשיקה.
שלום קונצ'י, אני שמח מאוד שאתה אוהב את הבלוג שלנו. תראו את המתכון לגלידת המנגו הקלה, הוא טעים: http://www.thermorecetas.com/2011/03/31/receta-thermomix-helado-ligero-de-mango/
אני אוהבת את כל המתכונים בבלוג ואני מנסה כמעט את כולם תודה.
אני מאוד שמח שאתה אוהב את הבלוג שלנו, איזבל!
שלום אלנה, שוב אני אומרת לך שאני אוהבת את המתכונים שלך, אין יום שאני לא מסתכל בדף כדי לראות אם יש חדשות. אתה אומר שאתה יכול להוסיף קליפת לימון, להוסיף אותה מגוררת או בצורת קליפה כדי לתת לה טעם ואז להסיר אותה. תודה
שלום אסמרלדה, אני מאוד שמח שאתה אוהב את המתכונים שלנו. קליפת הלימון מוסיפה שלמה, כקליפה וכשהזמן נגמר מסירים אותה. זה בשביל הטעם. כל טוב.
זה צריך להיות נהדר. אני אנסה את זה בקרוב מאוד. לא כתבתי הרבה זמן, אבל זה לא אומר שכל יום אני פותח את הדואר כדי לראות את המתכונים.
תודה רבה, יולי! אני שמח מאוד שאתה אוהב את המתכונים שלנו. כל טוב.
נכון אלנה, כל המתכונים שלך נהדרים וקלים מאוד, הכנתי גם רבים מהמתכונים שלך, זה עם קרם מאפה אני רושמת אותו כדי להכין זרוע צוענית
חיבוק ונתראה בקרוב *******
תודה רבה לך, אנטוניה! אני שמח מאוד שאתה אוהב את המתכונים שלנו. חיבוק.
ובכן, האמת היא שזה נראה טוב מאוד!
אני מקווה שאתה אוהב את זה, פדרו. אתה תספר לי. כל טוב.
אני אוהב את זה! אנסה את זה בסוף השבוע כדי לראות איך זה הולך
אתה תגיד לי מה שלומך, ג'וזר. כל טוב.
זה בטח נהדר, אבל אני סובלני ללקטוז ואינני יכול לשתות חלב מרוכז. האם ניתן להכין אותו עם חלב מלא בלבד? ואם אתה יכול, כמה אתה צריך להכניס?
שלום מרצדס, זה הקרם הבסיסי והוא עשוי מחלב וסוכר. המתכון נמצא בפאי תפוחים: http://www.thermorecetas.com/2010/03/25/receta-postres-thermomix-tarta-de-manzana/
המתכון הזה הוא requetegüena, לראשונה אני צריך לומר שהוא יצא טוב יותר מזה של אמי שמשתמשת הרבה בסירים ובזמן. לאחרונה היה לי הטרמו והוא מחולל מהפכה בחיי.
אני מאוד שמח שאתה אוהב את זה, Avelino! אני כמעט תמיד עושה את זה ואנחנו אוהבים את זה. כל טוב.
היי סילביה, הכנתי את קרם המאפה והוא טוב מאוד אבל הוא עבה אותי מאוד כשהוצאתי אותו מהמקרר כי ברכות.
היי מריו, כשהוא מתקרר הוא מתעבה מאוד. אני משתמש בה להכנת עוגות ואני משתמש בה כשהיא חמה. אם אתה רוצה שיהיה קל יותר, אתה רק צריך להוסיף עמילן תירס. כל טוב.
שלום הלנה שאלה העוגה מתמלאת והקרם לא נמס בקלות אה q אכל אותה במהירות או שהקרם הנוקשה נמשך זמן מה תודה
זה נמשך זמן רב, ברגע שהוא מתקרר הוא נשאר קשה יותר, הוא לא נמס. כל טוב.
שלום, עשיתי את זה פעמיים ובשתי הפעמים אני לא מתעבה, אני נשאר כמו קרם פאי, למה? השתמשתי בחלב קר, זה זה?
שלום איזבל, זה יכול להיות בגלל זה. נסה חלב של זמן ותגיד לי. שים לב גם שאתה שם את הזמן הראשון, אחר כך את הטמפרטורה ואת האחרון את המהירות. כל טוב.
השאלה שלי היא, אם אפשר לעשות את זה עם סכרין או ספרטמה כי בבית יש סוכרת
(אמא שלי) ואני בדיאטה בה ירדתי כמה קילוגרמים ואני לא רוצה להחזיר אותם.
תודה.
שלום!!
איך אוכל להכין פודינג אבל עם חלב סויה? ניסיתי את המתכון בספר והם היו לי ברורים מדי ...
בואו נראה אם תוכלו לפתור את השאלה הזו עבורי.
תודה
שלום גמה, נסה זאת כדי לראות איך זה: http://namasteymascositas.blogspot.com/2011/07/natillas-de-leche-de-soja.html
הייתי רוצה לדעת אם בקוקה דה סן חואן יש קרם מאפה מעל
שלום מארי לוז
קוקה דה סן חואן עם קרם מאפה הוא אחד מסוגי הקוקאס הרבים שיש שם. אם אתה רוצה לעשות את זה ככה, תהיה בטוח שזה יהיה טעים מאוד.
לילה שמח של סן חואן!
שלום אנאלורה
כן, הוא מתעבה כשהוא מצונן במקרר. אני מקווה שאהבת את זה.
נשיקות!
הצביעו לנו בפרסי ביטקוראס. אנו זקוקים להצבעתך לבלוג הגסטרונומי הטוב ביותר:
http://bitacoras.com/premios12/votar/064303ea28cb2284db50f9f5677ecd8e41a893e1
בפעם הראשונה שעשיתי את זה, זה יצא טעים ובאותו צבע ומרקם כמו בתמונה .... היום עשיתי את זה שוב וזה לא היה אותו הדבר: המרקם היה כמו משהו יותר גושי הצבע היה בהיר יותר ... לעמילן התירס ... אני לא יודע מה יכול היה לקרות. הדבר השונה היחיד היה החלב, שהנחתי מותג אחר ושעלי התירס היה חבילה חדשה ... זה יכול היה להשפיע ???
היי דזירה
כן, באמת איכות החלב אם זה יכול להשפיע. עליכם גם להיזהר שהחומרים יהיו בטמפרטורת החדר. לא מסתדר לי אותו דבר אם אני משתמש בחלב קר או לא.
נשיקות!