קרם צנון

הכנה

1. אנחנו מקלפים ושוטפים את תפוח האדמה, מכניסים אותו לחתיכות בכוס. אנו מנקים את הצנוניות ומסירים את השורשים והגבעולים העליונים. אנו שומרים 3 לקישוט ושמים את השאר בכוס לצד תפוח האדמה. אנחנו נושכים במהלך 2 שניות, מהירות 5. אנו נסוגים ומילואים.

2. בלי לשטוף את הכוס שמנו את הבצל המקולף והקצוץ. אנחנו נושכים במהלך 2 שניות, מהירות 5. אנו מורידים את החלקים לכיוון הלהבים ומוסיפים את השמן. אנחנו פוצ'ים על ידי תכנות 7 דקות, 100 מעלות, מהירות 1.

3. לאחר הזמן, נוסיף את תערובת הצנונית ששמרנו. מתבלים במלח ופלפל, יוצקים את מרק הירקות ומתכנתים 30 דקות, 100 מעלות, מהירות 1. הגישו גם מים עם כף אחת (גודל קינוח) של רכז ירקות ביתי.

4. לאחר הבישול מוסיפים את רוטב חזרת ומערבבים ל דקה 1, מהירות 9. אנו מתקנים את השמנת ומתאימים אותה עם מלח, פלפל או רוטב.

5. חתכנו את 3 הצנוניות ששמרנו לפרוסות דקות. אנו שוטפים ומייבשים את העלים הירוקים, נוכל להשתמש מפטרוזיליה, כוסברה, נענע או עלי הצנונית עצמם.

6. מגישים בשש כוסות ומקשטים בפרוסות הצנונית והעלים הירוקים המוכנים. אנחנו מסיימים בזילוף מעט פלפל טרי.