קרם קישואים ומלון עם חזיר פריך

הכנה

1. קרם קישואים ומלון

   שמנו את הבצל, השום בכוס וקוצצים 3 שניות, מהירות 5. בעזרת המרית אנו מורידים את המרכיבים לתחתית הכוס.

2. מוסיפים את הקישואים, מלון, מרק, מלח, פלפל ואגוז מוסקט. אנחנו מתכנתים 15 דקות, 100 מעלות, מהירות 1. 

3. אנחנו מוסיפים את החמאה, השמנת ואנחנו מוחצים דקה 1, מהירות פרוגרסיבית 4-8. אנחנו טועמים ומתאימים את המלח לטעמנו. אנחנו נותנים לו להתקרר ואנחנו יכולים להכניס אותו למקרר כדי לשתות אותו קר או לקחת אותו בטמפרטורת החדר.

4. חזיר פריך

   אנו מניחים דף נייר מטבח על גבי צלחת גדולה ושטוחה. מסדרים מעל את פרוסות חזיר הסרנו (מבלי לחפוף יותר מדי). שמנו עוד דף נייר מטבח ולחץ.

    

    

5. אנחנו מכניסים את המנה למיקרוגל ומבשלים 30 שניות בהספק מרבי. אנחנו מחכים כמה שניות וחוזרים לתכנת עוד 30 שניות בהספק מרבי. אנחנו מחכים קצת שוב ושוב אנחנו מתכנתים 30 שניות בהספק מרבי.

6. אנו מוציאים את הצלחת מהמיקרוגל, מסירים את הנייר בזהירות רבה שלא לשרוף את עצמנו ונותנים לפרוסות החזיר להתקרר. כשהם מגניבים הם יהיו פריכים.

7. Presentación

   אנו מגישים את קרם הקישואים והמלונים בכוסות ומלווים אותם ברצועות חזיר הסראנו הפריך.

   אנחנו יכולים גם להגיש את השמנת על צלחות ולחתוך את החזיר לחתיכות קטנות.