קרפים ממולאים ומכוסים ברוטב בשמל

הכנה

1. להכנת הקרפים שמנו את החמאה בכוס וממיסים אותה על ידי תכנות 2 דקות, 70 מעלות, מהירות 2.

2. אנו מוסיפים את החלב, הקמח, הביצים והמלח. אנחנו מתכנתים 20 שניות, מהירות 4.

3. אנו נותנים לבצק לנוח כ- 30 דקות, אם נרצה בקערה, וכך נוכל לנצל את הזמן הזה כדי לשטוף ולייבש את הכוס.

4. לאחר אותה תקופה אנו מחמאים מחבת (עדיף אם היא אינה מדביקה) ואנחנו יוצרים את הקרפים, כפי שנראה בסרטון, ונותנים להם להתבשל משני הצדדים.

5. אנחנו מוציאים אותם ושמים אותם על צלחת גדולה. כשכולם מסיימים, אנחנו מכסים אותם בצלחת אחרת או בבד.

6. כעת אנו מכינים את הבשמל. בכוס הנקייה והיבשה שמנו את כל מרכיבי הרוטב הזה: חלב, חמאה, קמח, מלח ופלפל. אנחנו מתכנתים 8 דקות, 100 מעלות, מהירות 4.

7. לאחר הכנתנו, אנו מפיצים חלק מאותו בכמל בצלחת גדולה התומכת בתנור.

8. אנו ממלאים כל קרפ בשר חזיר מבושל ומוצרלה או בגבינה אחרת שאנחנו אוהבים. אנו מקפלים אותם כפי שנראה בסרטון ואנחנו מניחים אותם במקור, על הבשמל.

9. מכסים בשארית רוטב הבשמל ומחלקים את המוצרלה שנותרה על פני השטח.

10. אופים ב 180 מעלות למשך כ 30 דקות, עד שנראה שהוא זהוב.