קרגאנדו ...
קרפצ'יו עגבניות עם טפנד אנשובי אידיאלי להגשה מנה ראשונה לארוחת צהריים או ערב קיץ.
Es פשוט, מהיר וכל כך עשיר שתהפוך לאחת המנות האהובות עליך במהלך העונה החמה.
נצל את חודשי הקיץ כאשר העגבניות במיטבן ליהנות מכל הטעם, המרקם והמחיר שלו.
אינדקס
קרפצ'יו עגבניות עם טפנד אנשובי
הכנת קרפצ'יו עגבניות זה תארך דקות ספורות בלבד ותוכלו ליהנות ממנה בריאה עתירת ניגודים.
רוצים לדעת עוד על קרפצ'יו עגבניות עם טפנד אנשובי?
זהו מתכון שיכול לתת לכם השראה ליצור אלף ואחד רעיונות, אז הנה כמה טיפים שאתה צריך לזכור כדי להפוך אותו מושלם.
האידיאל הוא להכין את זה עם כמה עגבניות שכן באיכות טובה. בחודשי הקיץ הם במיטבם ולמצוא חלקים טובים קל וזול יותר.
El נקודת בגרות חשוב גם. אני אוהב שהם בשלים אבל בלי להיות רכים לגמרי. עם נקודה זו הם אידיאליים כי אתה יכול להעריך היטב את כל הטעם והמרקם שלהם.
למתכון הזה אתה לא צריך לקלף אותם אבל אם אתה רוצה לעשות את זה אתה יכול גם. עשו זאת לפני שחותכים אותם עם המנדולינה.
ואם כבר מדברים מנדולינה, זהו הכלי המושלם כך שהקרפצ'יו יהיו מושלמים. אם זה נעשה עם סכין, יש לוודא שהוא חד כדי לקבל את הפרוסות הדקות ביותר שאפשר.
אבל היזהר עם הלהבים כי הם מאוד חדים ואם לא נזהר נוכל לחתוך את עצמנו.
הסלט הזה הוא מהר מאוד לשם כך, אני ממליץ לכם לעשות זאת כרגע, כי אחרת המרכיבים מאבדים את טריותם.
אם אתה ממהר, או שהזמן דחוק מאוד, אתה יכול לעזוב את הטפנד נעשה מראש. אז צריך לדאוג רק לעגבניות שעשויות תוך דקות ספורות ומוכנות להגשה.
הטפנד אנשובי יכול להיות שומר במקרר לכמה ימים. אני לא ממליץ יותר כי לאנשובי יש הרבה טעם וטעם הזיתים ילך לאיבוד.
במתכון הזה השתמשנו בטימין למרות שבפעמים אחרות הכנו אותו עם עשבי תיבול פרובנס וזה גם עובד טוב מאוד. אם אין לך את התבלינים האלה בבית, אתה יכול להשתמש אורגנו שזה בסיס שיש לכולנו במטבח.