ראגו של בשר ואפונה, עם אורז

הכנה

1. הכנסנו את הסלרי, הגזר והבצל לכוס. אנחנו מתכנתים 5 שניות, מהירות 5.

2. מוסיפים את שמן הזית והתכנית 3 דקות, 120 °, מהירות 1.

3. אנו משלבים את הבשר ואת התוכנית 5 דקות, 120 °, פנייה שמאלה, מהירות 1, ללא כוס.

4. מוסיפים את העגבנייה, היין הלבן, האפונה, המלח והפלפל. אנחנו מתכנתים 30 דקות, 100 מעלות, פנייה שמאלה, מהירות 1.

5. בזמן שהראגו מתבשל, אנחנו מכינים את האורז. בסיר שמנו מים לחימום. כשמתחיל לרתוח הוסיפו מעט מלח וגם את האורז.

6. כאשר האורז נגמר, מרוקנים אותו ומכניסים אותו לקערה גדולה.

7. שמנו את הראגו גם במקור כשזה נעשה, יחד עם האורז.

8. אם נרצה, אנחנו מפזרים מעט פטרוזיליה טרייה ומגישים מייד.