רוטב דובדבנים פיקנטי

הכנה

1. שוטפים את הכרישה היטב, מסירים את העלים החיצוניים, חותכים לחתיכות גדולות ומניחים אותם בכוס יחד עם השום הקלוף. תכנית 7 שניות, מהירות 5. בעזרת המרית, הורידו את החלקים לכיוון הלהבים.

2. מוסיפים את הג'ינג'ר הקלוף והגורד דק.

3. מוסיפים את שמן הזית והתכנית 30 דקות, 100 מעלות ומהירות 1.

4. בינתיים שוטפים את הדובדבנים היטב, מסירים את הבודון ואת הבור.

5. לאחר הזמן, הוסיפו אותם לכוס יחד עם הצ'ילי ללא זרעים והוסיפו מלח ופלפל. תכנית 5 דקות, 100 מעלות ומהירות 1.

6. ואז מוסיפים את המים, היין והסוכר. תכנית 20 דקות, 100 מעלות ומהירות 1.

7. ואז טוחנים עבור 30 שניות, עוברים ממהירות 5 עד 7. מתקנים במלח.

8. לחמם מחדש ל 5 דקות ב 100 מעלות, מהירות 1 ובלי כוס. זה מקל על אידוי המים והרוטב יהיה סמיך יותר.