רוטב פוי

הכנה

1. שמנו את הבצל והשמן בכוס. אנחנו קוצצים במהלך 5 שניות במהירות 5.

2. אנו מורידים את שרידי הקירות ומטגנים ל 6 דקות, טמפרטורת Varoma, מהירות 1.

3. אנו מוסיפים את המרק, השמנת והפורט. אנחנו מתכנתים 10 דקות, 100 מעלות, מהירות 2.

4. אנו מוסיפים את האווז, המלח והפלפל. אנחנו מתכנתים 4 דקות, 100 מעלות, מהירות 3. בלי כוס.

5. תן לזה להתקרר מעט, שים את הכוס וכתוש במהלך 30 שניות במהירות 5/10.

6. אם אנו רוצים שהוא יהיה עבה יותר, נוכל לתכנת מספר דקות נוספות ב 100 מעלות ובמהירות 2, ללא כוס.

7. ניתן לשמור עליו חם עד זמן ההגשה או לאחסן אותו בכלי אטום במקרר, שם תוכלו לשמור אותו במשך כמה ימים ולהתחמם בעת ההגשה.