ירקות מאודים עם רוטב שקדים

הכנה

1. קוצצים את הבצל המקולף ל 3 שניות, מהירות 5. אנו מורידים את החלקים לכיוון הלהבים ומוסיפים את השמן. אנחנו צופים במהלך 5 דקות, טמפרטורת ורומה, מהירות 1.

2. ואז אנחנו מגרדים ושוטפים את הגזר. אנחנו חותכים אותו לפרוסות שאנחנו מוסיפים לכוס. אנו ממשיכים לצוד במהלך 2 דקות, טמפרטורת ורומה, מהירות 1.

3. לאחר מכן, אנו שופכים פנימה את מרק הירקות. לוודא שתכולת הכוס מגיעה לסימן חצי ליטר. לשם כך אנו יכולים להוסיף עוד מרק או מעט מים. אנחנו מחממים בשביל 3 דקות, טמפרטורת ורומה, מהירות 1.

4. אנו מנצלים את ההזדמנות להכין את שאר הירקות. אנחנו מגרדים את הגזר, שוטפים אותם יחד עם הקישואים ופרחי הכרובית. אנחנו חותכים את הגזר והקישואים על המקלות ומניחים את כל הירקות בוורומה.

5. שמנו את הוורומה במיקומה ובתכניתה 17 דקות, טמפרטורת ורומה, מהירות 2.

6. אחרי הזמן אנחנו בודקים שהירקות בדיוק. אנו מסירים את הוורומה וגם חלק מהמרק מהכוס.

7. לסיום מוסיפים את השקד ומבשלים ל 2 דקות, 100 מעלות, מהירות 2. אנו מוחצים במהלך 30 שניות, מהירות 8. אנו בודקים את מרקם הרוטב על ידי הוספת חלק או כל הציר ששמרנו עד לקבלת המרקם הרצוי.

8. אנו מגישים את הירקות בפלטה או בצלחות ומגישים עם רוטב השקדים.