(16 הצבעות)
קרגאנדו ...
אם אתם לא אוהבים את הבצק המסורתי של Roscón de Reyes, הנה גרסה שתאהבו. הכנו כמה רוסקונס מצחיקים שנעשו עם עוגה עסיסית עם שקדים טחונים.
זה עוד קינוח שאפשר להגיש את החג הזה בלי סיבוכים, משהו שהוא מאוד ביתי ומסורתי. אתה לא יכול לפספס את הפירות המסוכרים, השקדים והזיגוג כדי להפוך אותו להרבה יותר עסיסי.
אם אתה רוצה לעשות קאפקייקס זוהי דרך מובטחת שתוכל לעשות זאת בצורה פשוטה מאוד. כדי להיות מסוגל לראות את זה צעד אחר צעד, אתה יכול לצפות בסרטון ההדגמה שלנו.
Roscón de Reyes עשוי עם עוגת ספוג
רוסקון דה רייס לחג המולד הזה עשוי עם עוגת ספוג ועם עיטור פשוט של פירות מסוכרים, זיגוג מתוק וכמה שקדים פרוסים.
- אלישיה טומרו
- מִטְבָּח: ספרדית
- סוג מתכון: קינוח
- קלוריות: 340
- מנות: 8
- זמן הכנה:
- זמן בישול:
- זמן כולל:
מצרכים
עוּגִיָה
- 100 גרם קמח חיטה
- 125 גרם שקדים קצוצים
- 1 שקית של שמרים יבשים או 15 גרם
- 150 גרם חמאה, מרוככת או מומסת בינונית
- 160 גרם סוכר
- 3 ביצים ל
- גרידת לימון
- גרידה של תפוז קטן
- מיץ של תפוז קטן
- יוגורט טבעי 125 גרם
מְזוֹגָג
- 150 גרם אבקת סוכר
- 1 כף גבינת שמנת מסוג פילדלפיה
- 3 כפות חלב מלא
קישוט
- פירות אדומים וירוקים מסוכרים
- חופן שקדים מגולגלים
- חופן סוכר גס
הכנה
אנו מחממים את התנור ל-180 מעלות. לכוס התרמומיקס שלנו נוסיף את 125 גרם החמאה המומסת, 160 גרם הסוכר וגרידת לימון ותפוז. אנחנו מתזמנים את זה במהלך 15 שניות במהירות 3.
אנחנו ממשיכים להוסיף את 3 הביצים, מיץ מתפוז קטן, 125 גרם יוגורט טבעי ומתכנתים שוב 15 שניות במהירות 3.
לבסוף נוסיף את 125 גרם אבקת השקדים, 100 גרם קמח חיטה ו-15 גרם אבקת אפייה. אנחנו מערבבים את זה על ידי תכנות במהלך דקה 1 במהירות הלישה.
הכנסנו אותו לתנור בגובה בינוני, עם חום למעלה ולמטה. אנחנו נותנים לזה לאפות בין 15 ל-20 דקות אם זו תבנית קטנה. במתכון הזה מולאו שתי תבניות קטנות בקוטר 18 ס"מ.
אנחנו מנקים את הכוס ומוסיפים את 150 גרם אבקת הסוכר, כף גבינת השמנת ו-3 כפות החלב המלא. אנחנו מתזמנים את זה במהלך 10 שניות במהירות 3,5.
לאחר שנאפה את העוגה, נניח לה להתקרר ונפתח אותה. אנחנו יוצקים מעל את הזיגוג ומניחים את השקדים הפרוסים ואת הפירות המסוכרים. אפשר להוסיף גם את הסוכר הגס.
הערות
אפשר למלא את הרוסקון הזה בקצפת, זה יהיה מרהיב!