רטטוי עם בייבי צלופחים ושינקין פריך

הכנה

1. בכוס התרמומיקס שלנו נוסיף את 80 גרם שמן הזית.

2. אנחנו מנקים את הפלפלים וחותכים אותם לחתיכות גדולות. קולפים את הבצל ומחלקים אותו לארבעה חלקים. מקלפים את שני השוםים. אנו מנקים את העגבניות וחותכים אותן לחתיכות קטנות.

3. שוטפים את הקישואים ומוסיפים אותו לכוס בחתיכות גדולות. נוסיף את כל הירקות שקצצנו בעבר מלבד העגבנייה. אנחנו מתכנתים 9 שניות במהירות 4.

4. לאחר קצוץ הירקות, נכניס אותם לבישול. אנחנו מתכנתים 15 דקות במהירות 120 מעלות בכפית.

5. אנחנו מרימים את המכסה ומוסיפים את העגבנייה הקצוצה, המלח והפלפל השחור לפי הטעם. אנחנו מכסים שוב ומבשלים 20 דקות במהירות 120 מעלות בכפית.

6. במחבת מחממים את 3 כפות שמן הזית. מוסיפים שתי שיני שום טחונות ונותנים להן להשחים. לאחר מכן, נוסיף את הצלופחים והניח לו להתבשל, והופכים אותו רק שלוש פעמים במחבת.

7. לקראנץ' בשר חזיר: בין שני גיליונות נייר אפייה שמים את פרוסות בשר חזיר הסרנו לרצועות עבות משהו. שמנו אותו על צלחת ומכניסים אותו למיקרוגל בעוצמה מקסימלית למשך 30 שניות. כשמוציאים אותו, מניחים מעל צלחת ונותנים לה להתקרר.

8. לאחר סיום הרטטוי, אנו מצלחים אותו. אנחנו מניחים בסיס של רטטוי ומעל לצלופחים. שמנו בין בשר חזיר הסרנו הפריך.