(2 הצבעות)
קרגאנדו ...
ברצינות זה ריזוטו מפתיע יותר. אני מבטיח לך שלא תיארתי לעצמי שמשהו כל כך פשוט יכול להיות כל כך טעים ולהיות כל כך נוח להכנה. אורז זה מכיל מעט מרכיבים, בסיסיים מאוד, אך טעימים מאוד, כגון גבינת פטה. והמרקם השמנתי ש- יוגורט יווני... מממ זה מעדן. האם אתה מעז לנסות את זה?
לאלו מכם שלא מכירים אותו, גבינת פטה זו גבינה טיפוסית ממדינות כמו יוון, טורקיה, רומניה, בולגריה וכו '. עשוי מאבק גבינות ונשמר מאוחר יותר במלח, ומכאן טעמו העז עם נגיעה מלוחה וחומצית. הוא משלב בצורה מושלמת בסלטים של עגבניות, מלפפון וזיתים שחורים. זה טעים. כיום אנו יכולים לקנות אותו במחיר משתלם ביותר בכל חנות גבינות או סופרמרקטים. למעשה, הם מוכרים אותו במנות מלבניות ובריבועים ארוזים בוואקום או שכבר עשויים מוכנים לאכילה בסלטים, עם מיץ משלהם לטובת שימור.
החיסרון היחיד בריזוטו הוא שעלינו לקחת אותם באופן מיידי, מכיוון שככל שעובר הזמן הם הופכים ל"דביקים "יותר ומהיום למחר הם לא עובדים טוב. עם זאת, כדאי להכין סוג זה של אורז עם Thermomix, מכיוון שהתוצאה היא ללא תחרות. אני ממליץ לך לנסות גם את ארזוטו גבינה ארבע או ריזוטו עם סרטנים וסיידר, אידיאלי לחג המולד הזה.
ריזוטו יוגורט יווני
ריזוטו בסגנון יווני מעולה וטעים, עשוי גבינת פטה, זיתים שחורים ויוגורט יווני. קרמי ומעודן בחיך.
שקילות TM21
שלום איירין,
אתה יכול להגיד לי איזה סוג של אורז יש בו? פצצה, אתה נורמלי .. ריזוטו מיוחד .. תודה רבה.
אגב, קניתי את הספר שלך באמזון Thermorecetas ואני חייב להגיד לך שאני אוהב את זה!! הוא אחד הטובים שיש לי מ-Thermomix, הכנתי מספר מתכונים ועד כה כולם מרהיבים (קציצות עוף עם תפוח... קרם בקלה וכו'... נפלא!!
היי מרתה, את יכולה להשתמש בכל סוג של אורז עגול. לדוגמא, במקרה זה השתמשתי ב- SOS, אך אם יש לכם ריזוטו מיוחד זה גם יהיה נהדר.
תודה רבה שרכשת את הספר שלנו! אנו שמחים מאוד שאהבתם ושאתם מנצלים את זה כל כך טוב. אנו מודים לך שעוקבים אחרינו מדי יום 😉
אתה תגיד לי איך היה הריזוטו היווני ... חשבתי שהוא באמת מרהיב ... למעשה אני באמת רוצה להכין אותו שוב ... 🙂 נשיקה גדולה, יפה !!
מְצוּיָן. מזל טוב!! הכנו אותו בבית באמצעות יוגורט דנונה יווני וריביירו, שאני לא יודע אם זו הייתה הבחירה המתאימה ביותר ואני כמעט בטוחה שלא, אבל מה אתה מתכוון לעשות, אחד הוא גליציאן וה עז מושכת אל ההר חחחח. על איזה יין היית ממליץ?
שלום רובן, תודה על תגובתך. מדוע לדעתך הריביירו לא היה בחירה טובה? אני משתמש בכל פעם אחרת, תלוי במה שיש לי בבית. למתכון זה אמליץ להשתמש ביין מתוק שכן גבינת פטה היא חומצית מאוד. 🙂
קודם כל ברך אותך על המתכונים שלך, אין לי אצבעות בידיים לספור את אלה שכבר הכנתי. חלקם טובים עבורי ואחרים לא כל כך, אבל אני טירון במטבח והתרמומיקס ממש מועיל.
אני מנסה להכין את הריזוטו הזה, אני אגיד לך איך זה עובד, אבל ראיתי במתכון שאתה שם 2 שיני שום במרכיבים ואז אתה לא מזכיר אותם בהסבר, איפה הם צריכים להיכלל.
ברכות, וברכות על העבודה שלך.
סליחה אסטפניה, השום מורכב עם הבצל בשלב הראשון, כרגע אני מתקן אותו. איזו שמחה לדעת שהכנתם רבים מהמתכונים שלנו. כולנו היינו מתחילים בהתחלה, ולשם כך אנו נועדים, כך שתשאלו את כל מה שאתם צריכים ושאנחנו נלמד לבשל ביחד. אתה תגיד לי איך ריזוטו זה מתאים לך, האמת שהוא טעים, אני אוהב אותו מאוד. חיבוק ותודה שעוקבת אחרינו !!
זו בדיוק הסיבה שהוא אמר שממילא ריביירו לא היה האופציה הטובה ביותר. אני אוהב את זה, אבל אולי עדיף לחפש משהו קצת יותר מתוק. עניין של בדיקה! 🙂