ריזוטו פטריות מיובשות וחזיר

הכנה

1. שמנו את הבצל בכוס. אנחנו מתכנתים 5 שניות, מהירות 5. אנו מורידים בעזרת המרית את מה שנשאר על קירות הזכוכית.

2. מוסיפים את שמן הזית. עם הסל על המכסה (ללא כוס) אנו מתכנתים 4 דקות, 120 מעלות, מהירות 1.

3. אנחנו משלבים את האורז. אנחנו מניחים את הסל במקום הכוס ומתכנתים 3 דקות, 120 מעלות, פנייה שמאלה, מהירות 1.

4. אנחנו מוסיפים את הבירה. בלי לשים את הכוס, אנחנו מתכנתים דקה אחת, 1 מעלות, פנייה שמאלה, מהירות 100.

5. מוסיפים את הפטריות (ללא המים, סחוטים), את 700 גרם המים ואת המלח. בעזרת המרית מזיזים את כל המרכיבים, מעלים את האורז שנשאר בבסיס הכוס.

6. אנו מניחים את הסל במקום הכוס ומתכנתים 10 דקות, 100 מעלות, פנייה שמאלה, מהירות 1.

7. מוסיפים את הבשר לחתיכות. עדיין עם הסל על המכסה, אנחנו מתכנתים 4 דקות, 100 מעלות, פנייה שמאלה, מהירות 1.

8. שמים את האורז בקערה ומחממים אותו עם פרמזן מגורר. אם נרצה שהאורז יהיה פחות צפוף, נוכל להוסיף 50 גרם שמנת נוזלית ולערבב.

9. אנו משרתים מייד.