ריזוטו קרבונרה

הכנה

1. בכוס, אנו מוסיפים את הבצל והתכנית 4 שניות, במהירות 5.

2. מוסיפים את החמאה והשמן ומתכנתים 7 דקות, טמפרטורה 100 מעלות ומהירות 1.

3. אנו משלבים את הפטריות הקפואות ואת הבייקון ואת התוכנית 15 דקות, מהירות כפית, טמפרטורת ורומה.

4. מוסיפים את האורז ומאדים ל 2 דקות, טמפרטורה 100 מעלות, פנה שמאלה ומהר 1.

5. אנו מוסיפים את היין הלבן ואת התוכנית דקה אחת, טמפרטורה 1 מעלות, פנה שמאלה, מהירות 100 [/ b. כעת הוסף] את המרק הרותח והגדר [b] 1 דקות, טמפרטורה 14º, פנה שמאלה ומהר 100.

6. שתי דקות לפני שהזמן נגמר, אנו שופכים את השמנת והגבינה דרך הפה (נוכל להזמין מעט מעט לקישוט).

7. בסוף הזמן נתנו לו לנוח בתוך הכוס למשך שתי דקות נוספות.

8. מגישים מיד ומקשטים בגבינה שמורה (לא חובה).