אתה יודע את ה שומר? זו הנורה שאתה רואה בתצלום, מאחורי הצלחת. באיטליה, לפחות בצפון, הוא נצרך הרבה מכיוון שהוא ירק מוערך מאוד בזכות ערכו התזונתי ובטעם העז.
היום אני מלמד אותך להכין אותו בתרמומיקס, מבושל אל האדים והוקפץ עם חמאה. אבל זה יכול גם להיות נצרך גולמי, בתוך סלטים.
יש לו טעם מוזר, כמו אניס, שלא משכנע את כולם בהתחלה. אם זה המקרה שלך, תן לזה הזדמנות שנייה כי זה בסופו של דבר מתחבר, אני מעיד!
שומר עם חמאה
מגישים אותו כקישוט בכל תבשיל בשר או דגים. יש לו טעם עז ואניס שמשלב בצורה מושלמת עם פרמזן.
עוד מידע - סלטים פנימה Thermorecetas
מקור - Vorwerk
התאם את המתכון הזה למודל Thermomix שלך