קרגאנדו ...
פעמים רבות הגענו לחשיבות ההכללה קטניות באופן קבוע בתזונה שלנו. למעשה, מומלץ לצרוך קטניות מעטות פעמיים בשבוע. ישנה אמונה כוזבת ש"קטניות משמינות אותך "וזה לא המקרה, מה שבאמת משמין אותך זה השלמות המנה, למשל צ'וריסיטו, נקניקיית דם וכו '. זו הסיבה שהיום רציתי ללמד אותך דרך בריאה מאוד לאכול קטניות, כמעט ללא שומן, ומושלמת לילדים מכיוון שלא יהיו להם "חתיכות" של ירקות מכיוון שכולם יימעכו במרק.
אל תשכח לבקר בקטע של קטניות מהבלוג, מכיוון שעכשיו כשהסתיו מתקרב, זו אפשרות מושלמת לימים גשומים וקרים. בנוסף, קטניות, ובמיוחד שעועית לבנה, מהוות מקור נהדר ל פחמימות y חלבונים, בנוסף ויטמינים y סיב, שיעזור לנו לשפר את מעבר המעיים ולהגביר את תחושת השובע.
שעועית לבנה עם אור דלעת ולילדים
שעועית לבנה מזינה עם דלעת וירקות, אידיאלית לדיאטות דלות קלוריות ולילדים.
שקילות TM21
מקור - חוגאר אוטיל (ארגוניאנו)
אני לא מבין היטב את שלב התיבול והבישול ואז המעבר לכוס ערבוב ... בתיאוריה זה נעשה בשלב הקודם, אז התערובת צריכה להיות מוכנה לאחר טחינת מחית מוקפץ / ירקות ... השאר נראים טוב מאוד תודה רבה
שלום אנג'ל, אני מתנצל בגלל שמדובר בהטבעה שגויה. המשפט הזה נשאר מהטקסט, הוא כבר תוקן. המתכון כל כך פשוט שאתה פשוט מבשל את הירקות, מועך אותם במים, מוסיף את השעועית ועוד מים במידת הצורך ומבשל כ 45 דקות. הם טעימים, תראה! זכרו שהם יכולים להיות מלווים באורז לבן או נקניקיות טריות. תודה שכתבת לנו.
תודה רבה לענות .... יש לי כבר את המרכיבים, אני מתחיל לעבוד !!! כל טוב
תודה לך אנג'ל 🙂 אתה כבר אומר לנו איך הם נראים עליך, בסדר?
שלום. האם אתה יכול לשים שעועית מבושלת כבר, מהסוג שכבר מבושל בצנצנת זכוכית מהסופרמרקט? תודה. אני אוהב את המתכונים שלך.
שלום רייצ'ל, כמובן. בצע את כל השלבים באותה הדרך עד שתוסיף את השעועית (מרוקנת מהסיר) וכסה אותם במים. תנו להם לבשל כ -10 דקות ומוכנים לאכילה. אני מקווה שתאהבו אותם !! תודה רבה על תגובתך ועל העוקבים אחרינו מדי יום! 🙂
אבל אז ... לא כל כך הרבה מים חסרים, נכון? מכיוון שהם לא הולכים לבשל במשך 45 דקות אלא במשך 10 דקות, אני חושב שהם יהיו מאוד מרקיים. במקרה זה העזתי לטגן את הירקות למשך 15 דקות בלבד, להוסיף 700 גרם מים וטבלית מרק ירקות מרוכז (לא הוספתי את המלח), לטחון ולבשל עוד 10 דקות, אבל רק 5 דקות לפני לסיום יש לי הוסיפו את שעועית הסיר שכבר בושלה, עם סיבוב הפוך, כדי שלא יתנקזו. תוצאה מרהיבה !!! עלינו להסתגל למה שיש לנו בעזרת המשאבים שאנחנו מכירים. תודה ששיתפת את המתכון הזה.
ההגדרות שלך היו נהדרות. תודה!
שלום רחל. לאחר חיתוך הירקות כתוב שיש לבשל אותם למשך 20 ′, אך אין זה מציין את כמות המים.
כאשר השעועית מבושלת, האם אתה צריך לשים את הפרפר כדי שלא יתפרקו? תודה.
שלום מריה חוסה, אין צורך להוסיף מים כי מה שאנחנו רוצים זה לטגן את הירקות והם יוסיפו מים משלהם. בכל מקרה, אם אתם רואים שהוא נדבק או שנגמר לו המיץ, הוסיפו 2 כוסות מים.
באופן עקרוני אין צורך להשתמש בפרפר, במיוחד אם מדובר בשעועית יבשה (לא מסיר). כך אני מכינה אותם והם יוצאים מושלמים, אבל אם תרצו תוכלו להשתמש בזה כאמצעי זהירות ללא שום בעיה, מכיוון שפעמים רבות זה תלוי בסוג השעועית, ובעור שיש להם או כמה שהם רכים . לכן, חשוב לבדוק מדי פעם את בישול השעועית. קבעתי 45 דקות כמדריך, אבל העצה שלי היא לבדוק אותם מדקה 25-30.
תודה שעוקבת אחרינו 🙂
שלום, את השעועית לא צריך לבשל לפני כן? כלומר, להשרות לילה אחד והם יהיו מוכנים להכין את המתכון, נכון? (הקלד א כשאנחנו מבשלים עדשים).
ואכן ביאה, את נותנת להם להשרות ערב קודם ואז הם מבשלים 45-60 דקות (תלוי בקשיות הקל). אם לא, אפשרות אחרת היא להשתמש בשעועית משומרת שכבר מבושלת. אם מסתכלים על ההערות יש כמה אנשים שעשו את זה עם הסירה והתוצאה הייתה טובה מאוד. במקרה זה יהיה עליכם לשים 700 גר 'מים ולהוסיף את השעועית המרוקנת ולבשל אותם למשך 10 דקות בלבד, עם פרפר ולפנות שמאלה. תודה שכתבת לנו!
חשבתי בדיוק שאם לא תוסיף מים לירקות זה יידבק, מכיוון שטמפרטורת הוורומה גבוהה מאוד כל כך הרבה זמן. זה כבר קרה לי עם קישואים למשל. אנסה לראות את זה עם שני גביעי מים, לאחר בערך 10 ′ מוקפץ. תודה רבה על הבהירות והמהירות שלך.
היי אירן, אם אנחנו רוצים לקבל חתיכת צלעות או צ'וריסו, מתי עלינו להוסיף אותה? תודה,
היי לייר, את יכולה להוסיף אותם יחד עם השעועית כך שתבשל הכל ביחד. אם תרצו להפוך אותו מעט קל יותר בשומן, תוכלו להרתיח את הצ'וריסו ישירות עם מים בסיר על האש למשך 20 דקות על אש נמוכה, כך שהוא ישחרר את השומן, לנקז אותו ולהוסיף אותו לשעועית שלנו כאשר נותרו בערך 5 דקות. תודה לך שכתבת לנו!
תודה רבה על התגובה המהירה. אני הולך לאטליז לקבל צלע קטנה. תודה
תודה לך לייר שכתבת לנו והכנת את המתכונים שלנו. אתה תגיד לי איך הם עם צלעות ... הם בטוח ימותו! חיבוק 🙂
שלום, עקבתי אחר כל השלבים ואפילו לא שמתי את השעועית הלבנה יותר משעה הם נשארו רכים, אני חושב שהדבר הכי טוב הוא שתשתמש בשעועית מבושלת שכבר וקשור אותם עם פחות מים וכ- 10 דקות כמצוין ב שלב קודם, גם ככה תודה על המתכון !!!
ג'ו דייגו, אני מצטער ... השעועית שלי הייתה קטנטנה ונקנתה בחנות בתפזורת ... לכן אני תמיד אומר לך שהזמנים כה יחסיים, במיוחד בקטניות ... אז כדאי להשתמש ב שעועית כבר מבושלת ... תודה על ידי ההודעה שלך!
ובכן, הם התגלו כקטלניים ... מרקים ובלתי מבוטלים ...
ונסה, השתמשת בשעועית משומרת או מיובשת?
בוקר טוב!!. אם אני משתמש בשעועית שכבר בושלה, כמה מים לדעתך עלי להכניס? הרבה תודות!!.
אני משתמש ב 700 או 800 גרם מים מכיוון שאני נותן להם להתבשל רק 15 או 20 דקות ובחמש הדקות האחרונות אני מוסיף את השעועית או השעועית שכבר התבשלו מהסיר. כל השאר זהה למתכון. הטעם של התבשיל הזה נפלא !!
שלום פטר !. מחר אני אכין את התבשיל הקטן הזה !! ואז שמתי כ 700 גרם מים והנחתי אותם בערך 15 דקות, 100 מעלות, פונה שמאלה ומהירות כפית. ואני מוסיפה את השעועית המבושלת בחמש הדקות האחרונות. האמנם ??. הרבה תודות!!.
מאוד מאוד עשיר התבשיל הזה! מאז שגיליתי את זה, אני לא יכול להפסיק לבשל אותו כל שבוע, עכשיו שיש לנו דלעות טעימות. זה מזכיר לי הרבה תבשיל שאמי הכינה מדלעת, לפת ושעועית ... תודה רבה על המתכון הזה, טעם מרהיב !!
תודה רבה פיטר ... אין דבר יותר יפה מלהגיד לי שמנה מזכירה לך את מה שאמהות וסבתות בישלו 🙂
אני רק רואה את ההערה, הדף לא מזהיר אותי, אפשרות זו לא קיימת. אני מקווה שהתבשיל יצא טוב! זה היה צירוף מקרים שראיתי את ההערה מכיוון שהיום אני מכין את המתכון הזה שוב, רק היום אני הולך להכין הכל גולמי, ללא מוקפץ, כדי לראות אם אני מעכל אותו טוב יותר, לפעמים מוקפצים מייצרים חומציות. תן לי לומר לך אם אתה מעוניין: טוחנים את כל הירקות משעה עד 4 שניות במהירות 4, מוסיפים את השמן, המלח ומים (700 גרם) ומשאירים כף מהירה 30 דקות, 100. כותשים דקה 1-5, מוסיפים את השעועית המבושלת מהסיר ומבשלים עוד 10 דקות, 5 מעלות, סיבוב שמאלה, מהירות הכפית ו ... בוצע. איירין, אל תכעס על שהפכת את המתכון שלך למתכון אחר, אני אוהבת ומכבדת את עבודתך. תודה!!
אבל איך אני אכעס פיטר ?? !! אם אתה אחד העוקבים הטובים ביותר שלנו, אתה תמיד מגיב על כל המתכונים שלנו עם קריטריונים מעולים ותמיד מספק חלופות מעניינות מאוד. אז שוב, אנו מודים לך על שעקבת אחרינו וכתבת לנו Christmas חג שמח !!
נאסר לכעוס על פיטר ... על פיטר שלנו !! 😉
שלום שלום ... רציתי לשאול אותך שתי שאלות. הראשון הוא שאם המתכון הוא ל- tm21 והשני הוא אם מישהו יכול לתת לי את המתכון של שעועית עם תרד. אני חדש בעולם הזה. תודה רבה ובלוג נהדר.
שלום לורה, כן, זה עובד בצורה מושלמת עבור ה-T21. בסוף המתכון תראה «TM21 Equivalences» עם טבלה כדי שתוכל לראות כיצד עליך להתאים אותה. אנו שמים לב לשעועית עם תרד כדי לפרסם אותה בקרוב. תודה וברוכה הבאה!