התחבר o הירשם ותהנה ThermoRecetas

שעועית פינטו עם יין אדום

המתכון של היום הוא פשוט ומחמיר, על פי חגיגות תענית וחג הפסחא. אם כי, ברור, ניתן להכין אותו גם בכל זמן אחר.

כל שעלינו לעשות הוא א קְטִיפָתִי שבמקום מרק או ציר משתמשים ביין אדום. בטח שלרוטב הזה יש שם מיוחד אבל אני לא יודע. מה שאני כן יודע הוא שהתוצאה טעימה.

כדי להקל עוד יותר על הכנה זו, השתמשתי בשעועית שחורה שכבר מבושלת, מהסוג שמגיע בצנצנת זכוכית. אני ממליץ שתמיד יהיה לך אחד ב מזווה מכיוון שהם יכולים להוציא אותנו מיותר ממהר אחד ... או שמעולם לא שכחת להשרות קטניות?

עם סוגים אלה של מרכיבים שכבר מבושלים, זמני ההכנה מצטמצמים באופן ניכר. אז יהיו לנו מתכונים ל קטניות מוכן בפחות מ -30 דקות.

שקילות ל- TM21

שקילות תרמומיקס


גלה מתכונים אחרים של: קַל, רגישות ללקטוז, ביצה לא סובלנית, פחות משעה, מתכונים לחג הפסחא

תוכן המאמר עומד בעקרונותינו של אתיקה עריכתית. כדי לדווח על שגיאה לחץ כאן.

8 תגובות, השאר את שלך

השאירו את התגובה שלכם

כתובת הדוא"ל שלך לא תפורסם. שדות חובה מסומנים *

*

*

  1. אחראי לנתונים: מיגל אנחל גטון
  2. מטרת הנתונים: בקרת ספאם, ניהול תגובות.
  3. לגיטימציה: הסכמתך
  4. מסירת הנתונים: הנתונים לא יועברו לצדדים שלישיים אלא בהתחייבות חוקית.
  5. אחסון נתונים: מסד נתונים המתארח על ידי Occentus Networks (EU)
  6. זכויות: בכל עת תוכל להגביל, לשחזר ולמחוק את המידע שלך.

  1.   מוניקה דיג'ו

    אנא הכנס את הסכומים עבור 4 אנשים
    תודה

    1.    מאירה פרננדז ג'וגלר דיג'ו

      היי מוניקה ולורה:

      המתכון המקורי מיועד ל 6 אנשים והכמויות הן:

      500 גרם שעועית יבשה (מתוכה יש להשרות)
      5 כפות שמן
      1 בצל גדול
      2 שיני שום
      1 כוס יין אדום (מהמים)
      2 ציפורן
      1 כף קמח גדושה היטב

      המתכון לא מציין את כמות המים, ולכן כולם צריכים להתנסות. שמתי 2 גרם ל -300 אנשים והרוטב לא היה סמיך מדי ולא רופף מדי.

      אתה צריך גם לקחת בחשבון שבצל, ככל שיש יותר אנשים, יהיה יותר לשים. גם יותר שמן כדי לצוד אותו.

      לגבי הקטניות אתם כבר יודעים שהם כ 100 גרם גולמיים. לאחר השרייה ובישול הם עולים במשקל.

      אני מקווה שהפתקים האלה משרתים אותך.

      נשיקות!!

  2.   לורה דיג'ו

    מחר אני מתכנן להכניס אותם לאכול, חשבתי לקחת כפול מכל דבר ואראה איך זה עובד

    1.    איירין Thermorecetas דיג'ו

      כמה טוב לורה! ובכן, תגיד לנו, בטח תצא מגיל 10. תודה שעוקבת אחרינו!

  3.   אדוארדו לופז מריסקל דיג'ו

    ואת שעועית פינטו עם אורז, איך הם עשויים

    1.    מאירה פרננדז ג'וגלר דיג'ו

      איי אדוארדו ... איך אתה יכול לחשוב על שעועית עם אורז עם המחממים האלה ??.

      המתכון הוא פשוט, אתה רק צריך לשים חופן אורז בעת בישול השעועית אבל כדי לראות את המתכון השלם תצטרך לחכות שהקור יגיע.

      נשיקות!

  4.   כריסטינה דיג'ו

    שלום. פשוט הכנתי את המתכון והם סופר נוזלים ומסריחים יין. חישבתי שארבעה אנשים מוזגים פעמיים את המתכון שלך לשני אנשים והוא לא יוצא. ואז אני מתחיל לראות, ואתה אומר שעבור שישה אנשים זו כוס יין !!!! שעבור שני אנשים זה לא יכול להיות 200 גרם! עשיתי את זה כמו שהוא, מכיוון שהוא מזג כפול הכל כפול, כלומר 400 גרם יין, וזה לזרוק הכל. אני חושב שיש לך סכומים לא נכונים.

    1.    מאירה פרננדז ג'וגלר דיג'ו

      שלום כריסטינה:

      שינוי המתכונים אינו קל כמו לשים כפול מרכיבים וזמן. לכן מעניין שתקרא את ההערות מכיוון שלפעמים אנו משאירים הערות בתשובות. ואם יש לך ספקות אתה תמיד יכול לשאול אותנו.

      במקרה זה, היין והקמח הם מכריעים בהכנה זו. אם מסתכלים על שניהם, השתמשנו באותה כמות יין וקמח להכנת רוטב סמיך אך לא חזק במיוחד.

      מצד שני, גם ליין המשמש יש השפעה. חשוב שבזמן אידוי האלכוהול הטמפרטורה תעלה לורומה ושלא תשים כוס. אם בסוף שלב האידוי אתה עדיין מריח הרבה יין, אתה יכול להאריך דקה או שתיים באותה טמפרטורה ומהירות.

      מה שהייתי עושה כדי להציל את השעועית שלך זה לנקז אותם מהרוטב. הייתי זורק את הרוטב הישן ומכין חדש. בשלב 4 הייתי משנה את הזמן ואת תוכנית 5 דקות, 100 מעלות, מהירות כפית, פנייה שמאלה.

      ברכות!